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小雪節氣的民俗有哪些 這些你肯定不知道

小雪節氣是冬季里的第二個節氣，在這個節氣里可能會降下小雪，讓這個冬季的美別有一番風味，但是小雪節氣的習俗也是不能被忽視的，今天小編就帶大家盤點一下小雪節氣的民俗有哪些？

【小雪節氣的民俗有哪些 這些你肯定不知道】
1、腌臘肉
小雪后氣溫急劇下降，天氣變得干燥，是加工臘肉的好時候 。小雪節氣后，一些農家開始動手做香腸、臘肉，等到春節時正好享受美食 。
廣州人最喜歡用臘味來做臘味蘿卜糕、臘味煮香芋，還有臘腸炒蜜豆 。在秋冬寒冷的天氣里，打開盛滿臘肉、臘腸的煲仔飯，飯香與肉香撲面而來，兩者融合得天衣無縫，溫暖香糯的煲仔飯就是最適合冬天的美味了 。
2、吃刨湯
小雪前后，土家族群眾又開始了一年一度的“殺年豬，迎新年”民俗活動，給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛 。吃“刨湯”，是土家族的風俗習慣;在“殺年豬，迎新年”民俗活動中，用熱氣尚存的上等新鮮豬肉，精心烹飪而成的美食稱為“刨湯” 。
3、做糍粑
在南方的某些地方，還有農歷十月吃糍粑的習俗 。糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品，是中國南方一些地區流行的美食，也是南方地區傳統的節日祭品，最早農民用來祭祀牛神 。
4、腌菜、儲備冬菜
小雪時節，大部分地方的天氣已經比較寒冷了，要知道春夏秋三季可以有新鮮蔬菜吃，冬季天寒地冷，不能種植蔬菜了，就只好提前儲藏好，諸如土豆、大白菜、蘿卜、洋蔥等耐儲蔬菜，就成了冬日餐桌上的主菜了 。除此之外，人們還會腌制各種咸菜等，以備冬天食用 。
5、曬魚干
小雪時臺灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚干、儲存干糧 。烏魚群會在小雪前后來到臺灣海峽，另外還有旗魚、沙魚等 。臺灣俗諺：十月豆，肥到不見頭，是指在嘉義縣布袋一帶，到了農歷十月可以捕到“豆仔魚” 。

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