1. 首頁 > 生活百科 >

食用粽子的講究 端午節粽子吃多了會上火嗎

生活百科 上火

端午節后 ， 進入夏季最熱的月份 。由于苦夏難耐 ， 上火、中暑現象容易發生 ， 此時常吃粽子 ， 可以起到解暑的效果 。但粽子這種美食佳品 ， 也是一種高脂肪、高熱量的食物 。糖尿病、腎病、高血脂、高血壓患者以及老人、兒童如果飲食不慎 ， 會在端午節患上“粽子病” 。
粽由糯米制作 ， 但糯米不易消化 ， 所以患有或曾患腸胃病的人不宜多吃 。此外 ， 小朋友、老人家的消化功能較差 ， 所以吃粽時必需有克制 ， 并且盡量趁熱吃 ， 以免冷卻后更難消化 。每次可以少吃一點 ， 或者選擇小一點的粽子 。不少人在吃完飯后把粽子當甜點吃 ， 這種做法是絕對錯誤的 。粽子是主食 ， 黏度高、難消化 ， 一個普通的咸肉粽子 ， 含米量相當于一碗米飯 。
【食用粽子的講究 端午節粽子吃多了會上火嗎】不宜空腹吃粽子 ?？崭钩贼兆?nbsp;， 糯米在胃里停留較長時間 ， 會刺激胃酸分泌 ， 可能導致有慢性胃炎、食道炎的患者宿病復發 。粽子粘度高、不易消化 ， 缺乏纖維質 ， 含過多脂肪、鹽、糖 ， 睡前兩小時最好別吃粽子 。同時 ， 更不宜食用剛從冰箱里拿出來的粽子 ， 有些人喜歡把粽子放冰箱后冰一段時間再吃 ， 這樣的粽子又硬又冷 ， 對有胃病的人來說無疑是雪上加霜 ， 所以比較好的辦法是 ， 粽子從冰箱取出來后 ， 充分加熱變軟后再食用 。吃粽子時不宜喝冷飲 ， 喝冷的東西容易讓糯米凝固 ， 更不易消化 ， 會讓人感覺到滯脹 。

    推薦閱讀