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懷孕期間可以吃鳙魚嗎？鳙魚的烹飪方式介紹

鳙魚，其實就是我們平常所說的花鰱，一般我們知道的“胖魚頭”，其實就是用鳙魚制作出來的美食，那么今天我們就一起來了解一下懷孕期間可以吃鳙魚嗎？鳙魚的烹飪方式介紹 。

懷孕期間可以吃鳙魚嗎？鳙魚的烹飪方式介紹

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懷孕期間可以吃鳙魚嗎？孕婦是可以吃鳙魚的，鳙魚的營養價值有：
1、鳙魚屬于高蛋白、低脂肪、低膽固醇的魚類，每100克鳙魚中含蛋白質15.3克、脂肪0.9克 。
2、鳙魚還含有維生素B2、維生素C、鈣、磷、鐵等營養物質 。
3、鳙魚對心血管系統有保護作用 。
4、富含磷脂及改善記憶力的腦垂體后葉素，特別是腦髓含量很高，常吃能暖胃、祛眩暈、益智商、助記憶、延緩衰老、潤澤皮膚 。
鳙魚的功效與作用
1、鳙魚屬高蛋白、低脂肪、低膽固醇魚類，對心血管系統有保護作用，起到治療耳鳴、頭暈目眩的作用 。
2、富含磷脂及改善記憶力的腦垂體后葉素，特別是腦髓含量很高，常食能暖胃、祛頭眩、益智商、助記憶、延緩衰老，還可潤澤皮膚 。

【懷孕期間可以吃鳙魚嗎？鳙魚的烹飪方式介紹】

懷孕期間可以吃鳙魚嗎？鳙魚的烹飪方式介紹

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鳙魚的烹飪方式介紹鳙魚頭海帶湯
制作食材：鳙魚頭1個、嫩豆腐300克、干海帶15克、香菜、味精、姜、蔥、料酒 。
做法：
1、將鳙魚的魚頭去鰓洗凈，從中間劈開，瀝水 。
2、用七成熱的油煎魚頭至表面呈略微焦黃，將魚頭放入沙鍋中，倒入水(有高湯更好) 。
3、干海帶洗凈，結泡開 。
4、同時放入泡好的海帶結、蔥、姜、料酒和適量的醋 。
5、先用旺火煮沸，后改用文火燉至湯成乳白色時，加入切成塊的嫩豆腐后繼續燉 。
6、豆腐熟透后加入鹽和香菜，幾分鐘后即可 。

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