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松子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效

之前有了解到松子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高 ， 去年有段時(shí)間 ， 經(jīng)常給家人買原味松子 。家人吃完飯 ， 看電視的時(shí)候 ， 時(shí)不時(shí)剝幾顆吃 。但松子具體有哪些養(yǎng)生作用？除了直接吃 ， 還有哪些食養(yǎng)方了？查看資料后 ， 才發(fā)現(xiàn)松子可以熬粥 ， 還可以炒菜了 。整理如下：一：松子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：【別名】松子仁 ， 海松子、紅果松、羅松子 。【性味歸經(jīng)】性平 ， 味甘 。歸肝、肺、大腸經(jīng) 。【營(yíng)養(yǎng)成分】含有亞油酸、亞麻油酸、維生素E、鈣、鐵、磷等 。【作用】具有強(qiáng)陽補(bǔ)骨、滋陰養(yǎng)液 ， 補(bǔ)益氣血 ， 潤(rùn)燥滑腸之功效 。【食用須知】散裝的松子最好放在密封的容器里保存 。腹瀉患者忌食 。松子不宜與羊肉搭配 ， 有可能引起腹脹、胸悶 。

松子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效

文章插圖
松子的食養(yǎng)方：1.松子炒絲瓜材料：松子 ， 胡蘿卜 ， 松子制作過程：①將絲瓜去皮洗凈 ， 切塊；胡蘿卜洗凈 ， 切片；松子洗凈備用 。②鍋中下入植物油燒熱 ， 入松子炒香后 ， 放入絲瓜、胡蘿卜一起翻炒 。③最后加鹽、雞精調(diào)味 ， 炒熟裝盤即可 。作用：清熱解毒、潤(rùn)腸通便2.松子粥材料：松子仁50克 ， 粳米50克 ， 蜂蜜適量 。做法：①松子仁洗凈；粳米用水浸泡30分鐘 。②粳米和松子仁一同放入鍋中 ， 加入適量的水 ， 燒沸轉(zhuǎn)小火熬煮 。③熬至湯稠米爛時(shí) ， 加入適量蜂蜜即可作用：松子粥具有補(bǔ)虛、養(yǎng)液、潤(rùn)肺、滑腸等功能 ， 乳母食用此粥能夠滋補(bǔ)身體 ， 緩解產(chǎn)后體虛、頭暈?zāi)垦５葼顩r 。3.五仁粥材料：粳米200克 ， 芝麻、松子、核桃、桃仁、甜杏仁各10克 ， 白糖適量 。①粳米洗凈 ， 浸泡30分鐘；果仁洗凈 ， 混合碾碎 。②將粳米煮沸 ， 放入果仁 ， 用小火熬煮 ， 至米爛粥稠時(shí)調(diào)入白糖 ， 燜5分鐘即可 。熬粥技巧果仁盡量碾碎 ， 呈粉末狀 ， 米粥煮沸時(shí)立即撒上果仁粉 ， 這樣有利于果仁粉充分融入米粥中 。作用：五仁粥含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) ， 能夠補(bǔ)益大腦神經(jīng) ， 且具有強(qiáng)腎益氣、補(bǔ)血潤(rùn)腸 。

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