亞麻籽油的功效與作用及食用方法_亞麻籽油怎么吃

亞麻籽油富含人體非常缺乏的Ω-3（α-亞麻酸），其在人體代謝生成DHA和EPA，被稱為“腦黃金”和“血液清道夫”，不僅能有效清除人體的自由基、抗氧化、延緩衰老，降血脂，抗動(dòng)脈粥樣硬化，抗腫瘤，抗病毒，抗血栓，還能幫助提高智力、改善記憶力、保護(hù)視力、增強(qiáng)免疫力，同時(shí)幫助中老年人降“三高” 。

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很多人買了亞麻籽油，卻不知道如何吃才是最科學(xué)的，下邊誠致生物小編告訴你亞麻籽油的七種正確食用方法。

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與奶制品混合使用。將“誠致生物”亞麻籽油加在液體乳酪或酸奶里，再配以葡萄干、干果顆粒等配料攪拌均勻，制出的甜品風(fēng)味極佳，而且非常利于人體對鈣、天然維生素E和維生素A的消化吸收。

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【亞麻籽油的功效與作用及食用方法_亞麻籽油怎么吃】煲湯調(diào)味。在湯出鍋時(shí)加入適量的“誠致生物”亞麻籽油，提鮮的同時(shí)也能保留Ω-3（α-亞麻酸）的營養(yǎng)價(jià)值。

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爽口拌菜。做涼拌菜時(shí)，加入1-2勺“誠致生物”亞麻籽油，色澤好也更營養(yǎng)健康。需要注意的是，現(xiàn)吃現(xiàn)拌，因?yàn)樵诳諝庵斜┞短茫?3（α-亞麻酸）會(huì)有所流失。烘焙糕點(diǎn) 。烘焙糕點(diǎn)時(shí)以“誠致生物”亞麻籽油代替普通食用油或奶油，做出來的糕點(diǎn)清香宜人，也更健康美味。

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熱鍋炒菜。一般的亞麻油不耐熱，但誠致生物研發(fā)的“煙點(diǎn)提高技術(shù)”讓亞麻籽油耐高溫，可以直接下鍋炒菜而不影響油的品質(zhì)，而傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的亞麻籽油只能用于涼拌菜。

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作為明油使用。在涼拌蔬菜、調(diào)制色拉、淋在湯中或在炒菜出鍋前淋入作為明油使用。在調(diào)制色拉時(shí)，可與各類色拉醬很好地混配并保持其原有風(fēng)味。在調(diào)配涼菜調(diào)味汁時(shí)，可與香油、辣椒油、花椒油、大蒜油以及芥末油混配，并很好地保持上述調(diào)料油的原有風(fēng)味。