1. 首頁 > 生活雜燴 > 生活百科 >

白果的功效和作用

白果是我們日常生活中，有些人特別愛吃的一種小零食 。很多人愛吃白果，因為白果的功效與作用非常強大 。那么白果的功效與作用具體有哪些呢?白果的食用方法又有哪些呢?哪些人不適宜食用白果呢?感興趣的朋友請看下文吧 。
【 白果的功效與作用】
【 一、祛疾止咳的功效】
白果具有止咳祛疾的功效，它在感冒咳嗽方面具有很好的療效 。銀杏還可治療肺結核、癲癇、神經性頭痛、美尼爾氏綜合癥等疾病 。
【 二、降血清，降膽固醇】
【白果的功效和作用】 白果具有降血清，降膽固醇的作用，對于養生來說是非常好的 。
【 三、止帶濁，縮小便】

白果的功效和作用

文章插圖
白果有收縮膀胱括約肌的作用 。對于小兒遺尿，氣虛小便頻數，帶下白濁，遺精不固等病癥，有輔助治療的作用 。
【 四、抗衰老的作用】
食用白果可以滋陰養顏抗衰老，擴張微血管，促進血液循環，使人肌膚、面部紅潤，精神煥發，延年益壽，是美容保健的佳品 。
【 五、保護肝臟的作用】

白果還可以保護肝臟、減少心律不齊、防止過敏反應中致命性的支氣管收縮，還可以應用于對付哮喘、移植排異、心肌梗塞、中風、器官保護和透析 。
【 六、抗菌作用】
白果肉、白果汁、白果酚，尤其是白果酸體外試驗時對人型結核桿菌和牛型結核桿菌有抑制作用 。
【 白果的食用方法】
【 白果粥】
功效：益元氣、補五臟、抗衰老，老年、體弱多病者尤佳，正常人食之健體，宜家庭食用 。
做法：白果仁(去殼后用沸水燙去內種皮)6-10粒，冰糖少量，粳米2兩，水適量，同時放入鍋中，文火煮熟即成 。以粳米成糊糜狀即可 。
【 糖臘白果】
配料：白果400克，荸薺200克，豬油100克，白糖100克，食鹽、香醋、濕淀粉、小磨麻油、味精適量 。
做法：白果用開水氽去澀水，瀝凈水份，刀壓略扁 。荸薺削皮洗凈，切成1、2厘米左右的方丁 。炒勺內放豬油燒開后，投白果、荸薺丁加少許食鹽煸炒，至白果呈黃色時，加白糖、香醋翻炒，再用濕淀粉勾芡，加味精，淋小磨麻油推勻即可裝盤 。
【 哪些人不宜吃白果】
【 一、兒童忌食白果】
1、生食或炒食過量可致中毒，小兒誤服中毒尤為常見 。
2、兒童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟后毒性降低，但一次食入量也不能過多 。5歲以下的幼兒應禁吃白果 。一般好不要長期服用 。
【 二、有實邪者忌服】
實邪，病因病理學名詞，指人體受外邪侵襲，或因痰火、閼血、蟲積、食積、水濕等阻滯所引起的實性證候，與虛證相對而言 。如面赤、氣粗、痞塊癥結、腫脹、腹痛、便秘溲赤、舌苔厚膩、脈實大有力等 。
【 三、孕婦不宜吃白果】
 
1、白果味甘，微苦、澀，性溫，有小毒 。
2、白果含有一定量的氰甙，孕婦服后極易使胎兒神經受到毒害 。胎兒在母體內的分化取決于其神經的正常發育，所以很可能使正在發育的胚胎四肢部分受到傷害而出現畸形 。
3、過量食用白果，會出現發熱、嘔吐、腹瀉、抽搐、肢體僵直、皮膚青紫、瞳孔散大，甚至昏迷不醒等中毒現象，因此不宜過量、過頻食用，婦不宜食用 。
【 結語：】通過以上的介紹，大家對白果的相關知識是否有了更多的了解了呢?白果具有祛疾止咳的功效、降血清，降膽固醇、止帶濁，縮小便、抗衰老的作用、保護肝臟的作用等，所以適當的吃點白果對身體是有益的 。

    推薦閱讀