魚腥草有什么好處

2026-04-27

魚腥草簡介魚腥草（在四川又名折耳根），中藥名。
是中國藥典收錄的草藥，草藥來源為三白草科植物蕺菜的干燥地上部分。
夏季莖葉茂盛花穗多時采割，除去雜質，曬干。
魚腥草味辛，性寒涼，歸肺經。
能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、清熱止痢、健胃消食，用于治實熱、熱毒、濕邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等。

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魚腥草的好處前不久，回了一趟老家，因為舟車勞頓，不愛吃飯。
但突然桌上端上了一盤推廣椒腌魚腥草，看著就挺有食欲，于是三下五除二，一口氣干掉一小盤，老媽看到我那饞樣，忍不住噗嗤一笑。
說，慢慢吃，壇子里還有，于是我嚷著再來一盤。
一邊吃著推廣椒腌魚腥草，一時胃口大開，竟然吃了不少菜，雖然有些撐，但卻舒服得緊。
一連好幾天，都把魚腥草當下飯菜，胃口都一直美美噠。
臨走時，真想帶些回來，只是攜帶的確不太方便，只好作罷，但那美美的味道卻一直在口邊縈繞。
回來后，與幾位朋友聊及此事，其中有幾個醫生朋友說，按一般的本草著作中，似乎并沒有說魚腥草具有開胃的作用啊？我當時也懵了，于是回家趕緊查詢本草著作，《本草綱目》記載魚腥草的功效是這樣說的， “散熱毒癰腫，瘡痔脫肛，斷店疾，解硇毒” ，跟胃的關系不大。
再查《滇南本草》，認為魚腥草主治“肺癰咳嗽帶膿血，痰有腥臭，大腸熱毒，療痔瘡”；再查《嶺南采藥錄》，指出魚腥草“敷惡毒大瘡，能消毒；煎服能去濕熱，治痢疾”；繼續查詢其他本草，均沒找到證據。
正在很失望的時候，忽然想到有一本很奇特的本草著作，那就是《分類草藥性》。
這本書雖然是一種記載地方性草藥的本草書籍，但是自清代以來，廣為流傳，有的草醫甚至都沒見過此書，但都師承口授、家弦戶誦，這本書的內容都能隨口成章，可見它的影響力度有多深。
終于，找到了對于魚腥草的論述，文中如是說：“治五淋，消水腫，去食積，補虛弱，消膨脹。
”書中的“去食積”三字可謂是點睛之筆，一般來說，食積多是因飲食不當，內傷飲食，停積胃腸，脾運失司所引起的一種脾胃病證，常以不思飲食、腹脹噯腐、大便酸臭或便秘等為主要臨床表現。
這可是對魚腥草在脾胃疾病方面的一個有力佐證。
當然，在這道菜里，推廣椒也是功不可沒，這道菜爽口好吃，也是開胃良菜。
推廣椒的制作方法比較簡單，就是先將紅辣椒去蒂，大蒜和生姜去皮后，一起洗凈，瀝干水分，然后將這些材料一起放入料理機中打成細漿，然后倒入干凈的玻璃瓶中，加入適量的食鹽后充分拌勻，再將蓋子蓋住，密封后放入冰箱冷藏保存。
一道開胃菜，真是風味獨特，但是材料卻是那么的樸實，那么的簡單。
真是感嘆大自然的鬼斧神工，以及養生的大道至簡。
現在每每不思飲食的時候，都會買點辣椒醬涼拌魚腥草，只是那味道不像家鄉的那個味道那么好，但也能解燃眉之急。
魚腥草有哪些功效？前不久，回了一趟老家，因為舟車勞頓，不愛吃飯。但突然桌上端上了一盤推廣椒腌魚腥草，看著就挺有食欲，于是三下五除二，一口氣干掉一小盤，老媽看到我那饞樣，忍不住噗嗤一笑。說，慢慢吃，壇子里還有，于是我嚷著再來一盤。
一邊吃著推廣椒腌魚腥草，一時胃口大開，竟然吃了不少菜，雖然有些撐，但卻舒服得緊。一連好幾天，都把魚腥草當下飯菜，胃口都一直美美噠。臨走時，真想帶些回來，只是攜帶的確不太方便，只好作罷，但那美美的味道卻一直在口邊縈繞。
回來后，與幾位朋友聊及此事，其中有幾個醫生朋友說，按一般的本草著作中，似乎并沒有說魚腥草具有開胃的作用??？我當時也懵了，于是回家趕緊查詢本草著作，《本草綱目》記載魚腥草的功效是這樣說的， “散熱毒癰腫，瘡痔脫肛，斷店疾，解硇毒” ，跟胃的關系不大。再查《滇南本草》，認為魚腥草主治“肺癰咳嗽帶膿血，痰有腥臭，大腸熱毒，療痔瘡”；再查《嶺南采藥錄》，指出魚腥草“敷惡毒大瘡，能消毒；煎服能去濕熱，治痢疾”；繼續查詢其他本草，均沒找到證據。
正在很失望的時候，忽然想到有一本很奇特的本草著作，那就是《分類草藥性》。這本書雖然是一種記載地方性草藥的本草書籍，但是自清代以來，廣為流傳，有的草醫甚至都沒見過此書，但都師承口授、家弦戶誦，這本書的內容都能隨口成章，可見它的影響力度有多深。
終于，找到了對于魚腥草的論述，文中如是說：“治五淋，消水腫，去食積，補虛弱，消膨脹 ?！睍械摹叭ナ撤e”三字可謂是點睛之筆，一般來說，食積多是因飲食不當，內傷飲食，停積胃腸，脾運失司所引起的一種脾胃病證，常以不思飲食、腹脹噯腐、大便酸臭或便秘等為主要臨床表現。這可是對魚腥草在脾胃疾病方面的一個有力佐證。
當然，在這道菜里，推廣椒也是功不可沒，這道菜爽口好吃，也是開胃良菜。推廣椒的制作方法比較簡單，就是先將紅辣椒去蒂，大蒜和生姜去皮后，一起洗凈，瀝干水分，然后將這些材料一起放入料理機中打成細漿，然后倒入干凈的玻璃瓶中，加入適量的食鹽后充分拌勻，再將蓋子蓋住，密封后放入冰箱冷藏保存。
一道開胃菜，真是風味獨特，但是材料卻是那么的樸實，那么的簡單。真是感嘆大自然的鬼斧神工，以及養生的大道至簡 ?，F在每每不思飲食的時候，都會買點辣椒醬涼拌魚腥草，只是那味道不像家鄉的那個味道那么好，但也能解燃眉之急。
魚腥草有什么作用？魚腥草有什么作用？
一，什么是魚腥草
魚腥草是分布在我國中部和南部各省區的一種有腥臭味草本植物，常生長在河溝邊和潮濕的林下。它的正式中文名叫蕺（ji）菜，出自《名醫別錄》，別名有折耳根、狗腥草、側耳根等，是三白草科蕺菜屬植物。它的外形特點：植物體有腥臭味；莖單生，高五十公分左右，幼嫩時常紫紅色，光滑無毛；根狀莖細長，白色。葉片卵狀，長六公分左右，薄，兩面有腺點，背面通常帶紫紅色。穗狀花序基部有四個花瓣狀白色總苞；花小，有窄條形苞片，雄蕊三個，五到七月開花。果實壺形，七到九月果實成熟。
二，魚腥草有什么作用
第一，魚腥草的嫩根莖經過水浸泡后可以食用，西南地區人常作蔬菜和調味品，如果你能接受新鮮魚腥草的氣味，新鮮的含有效成分最多，效果最好 ?？梢詻霭?、炒菜吃，也可以用魚腥草煎水代茶飲用。
【魚腥草有什么好處】第二，全草的浸泡液可作農藥，能防治蚜蟲、紅蜘蛛、桑蟥等害蟲。

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