炒白術的功效與作用及禁忌_白術的作用與功效
10-1010白術性溫，味甘，主屬脾胃經，既能補氣健脾，又能祛濕利尿 。具有健脾益氣、燥濕利水、止汗安胎的功效 。用于治療脾虛食少、腹脹腹瀉、痰飲頭暈、水腫自汗、胎動等癥 。
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003010記載：“白術除濕益燥，和中益氣，溫中化濕，消脾胃，消胃熱，健脾胃，食之止渴，安胎 。”
【炒白術的功效與作用及禁忌_白術的作用與功效】【作用與功效】
調整腸胃
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白術在胃興奮時有很好的抑制作用 。當胃處于抑制狀態時，白術可以興奮胃，刺激胃進行正?；顒?。
對抗潰瘍
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白術中提取的一些物質對十二指腸潰瘍有明顯的抑制作用，可降低胃液酸度，減少胃酸和蛋白酶的排出 。
保肝護肝
白術可用于防治四氯化碳引起的肝損傷，緩解肝糖原減少和肝細胞壞死，促進肝細胞生長 。
增強體質，提高免疫力
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白術具有抗疲勞和腎上腺皮質功能，對金黃色葡萄球菌有明顯的抑制作用 。還能增加體重，增強體力，提高免疫力 。
增加造血功能
實驗表明，白術具有明顯的促紅細胞生成作用，能夠促進紅細胞的造血 。
延緩衰老
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白術具有明顯的抗氧化作用，可避免有害物質對組織細胞結構和功能的損傷，增強清除氧自由基的作用，減少氧自由基對機體的損傷，延緩衰老腎臟的衰老 。
便秘不宜服用 。白術具有治療脾胃虛弱、腹瀉的功效 。如果是便秘患者，服用白術會使便秘加重 。
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陰虛內熱者不宜服用 。對于體質偏溫、氣血不足的患者服用白術，會使疾病本身變本加厲，擴大疾病的負面影響，使其身體狀況越來越差 。
體液流失不應服用 。有些男人有精液流失的癥狀 。如果此時繼續服用白術，癥狀只會更加嚴重 。
【白術】白術甘草茶
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配料：綠茶3克，白術15克，甘草3克 。
做法：白術、甘草加水600毫升，煮沸10分鐘，加入綠茶，溫飲3次，每天浸泡服用一次 。
功效：健脾補腎，益氣生血 。
白術豬肚粥
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配料：豬肚200克，檳榔10克，炒白術30克，粳米100克，醬油、香油、姜片適量 。
練習：
將五花肉洗凈，切成小塊，與姜片、檳榔、白術一起放入鍋中，倒入適量清水，大火煎煮，煮至五花肉熟透，撈出五花肉，去渣取汁；
粳米洗凈，倒入白術湯中，加入豬肚煮粥，粥上淋上香油和醬油，攪拌均勻 。早晚各吃兩次 。5天為一個療程 。
功效：和中助陽，散寒除濕，健脾益氣 。
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