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黃酒有什么好處

黃酒簡介黃酒（Huangjiu）是世界上最古老的酒類之一，酵母曲種質量決定酒質 。
源于中國，且唯中國有之，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒 。
約在三千多年前，商周時代，中國人獨創酒曲復式發酵法，開始大量釀制黃酒 。
黃酒產地較廣，品種很多，著名的有：房縣黃酒、九江封缸酒、紹興老酒，即墨老酒、福建老酒、無錫惠泉酒、江陰黑杜酒、紹興狀元紅、女兒紅、安徽古南豐、張家港沙洲優黃、吳江吳宮老酒、蘇州同里紅、上海老酒、鶴壁豫鶴雙黃、南通白蒲黃酒、江蘇金壇和丹陽的封缸酒、湖南嘉禾倒缸酒、河南雙黃酒、河南劉集缸撇黃酒，廣東客家娘酒、湖北老黃酒、陜西謝村黃酒、陜西黃關黃酒等 。
黃酒南方以糯米、北方以黍米、粟及糯米（北方稱江米）為原料，一般酒精含量為14%—20%，屬于低度釀造酒 。
黃酒含有豐富的營養，含有21種氨基酸，其中包括有數種未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備，故被譽為“液體蛋糕” 。

黃酒有什么好處

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黃酒的好處黃酒執行標準代碼對照表？gb/t13662是黃酒的國家標準 。
黃酒的質量標準如下：
1、黃酒色澤：黃酒應呈黃褐色或紅褐色，清亮透明，光澤明亮，允許有少量沉淀 。倒一滴在手上有涂開，像蜂蜜的感覺，有點粘就是好的，像水一樣滑滑的不粘手就是勾兌過的黃酒 。。
【黃酒有什么好處】2、黃酒香氣：黃酒以香味馥郁者為佳，即具有黃酒特有的酯香 。
3、黃酒滋味：黃酒味道應是醇厚而稍甜，酒味柔和無刺激性，不得有辛辣酸澀等異味 。
4、酒能活血、通經、散寒 。藥物靠酒疏通經絡后，能更好地被人體吸收，所以中醫在治療骨質疏松和風濕類疾病的時候，經常會使用到藥酒，效果也很明顯 。
5、黃酒產品執行的國家標準為：GB/T13662、GB17946 。

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