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什么食物可以降低膽固醇，5種可以降低膽固醇的食物


什么食物可以降低膽固醇，5種可以降低膽固醇的食物

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高膽固醇是全球存在的普遍性問題，30歲以上的人更容易受到影響 。然而，隨著富含脂肪和精加工的碳水食品越來越多，現在即使20多歲的年輕人中也有許多高膽固醇的 。遺傳和生活方式固然是重要的原因，飲食更是如此 。所以我們在生活中控制飲食和避免一些食物會對控制膽固醇有所幫助，甚至有一些食物可以降低膽固醇水平 。
【什么食物可以降低膽固醇，5種可以降低膽固醇的食物】這些可以幫助降低膽固醇的食物都是我們日常超市可以購買到的食品 。它們的降低膽固醇的方式各不相同，有些會阻止消化道中膽固醇的吸收，另一些則含有“好脂肪”，可以平衡體內膽固醇，并減小膽固醇對身體的影響 。為什么高膽固醇是危險的？
01為什么膽固醇是危險的？
膽固醇對您的健康非常重要 。只有大約 20% 來自飲食，另外 80% 是在體內產生的 。然而，體內長期高膽固醇水平時，它們會慢慢地沉積在血管壁中，使這些動脈逐漸變窄（動脈粥樣硬化），從而限制流向目標器官的血液 。如果形成的脂肪斑塊或血凝塊阻礙血管壁狹窄，最終血管可能會被阻塞 。它造成的結果就是，血液供應被切斷，相應器官無法獲得足夠的氧氣 。如發生在心肌上時則是心肌梗塞或心臟病發作，發生在大腦中時則是中風 。這些心血管疾病、心臟病發作和中風，是我們國家中一些最常見的死亡原因，其中大部分與高血膽固醇水平有關 。。
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豆子
在我們印象中豆類并不是可以降低膽固醇的食物 。但是，豆類含有大量的膳食纖維，還含有可以阻止膽固醇吸收的纖維類型 。這就是豆類有抗膽固醇功效的地方 。且煮熟的豆類在膳食纖維的保留上比其他烹飪方法保留的更多 。
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燕麥
燕麥也是一種抗膽固醇食物 。無論您選擇作為燕麥片還是燕麥麩餅干，燕麥中含有的可溶性纖維可溶解在消化道中的水中并與膽固醇結合，這樣腸道中的膽固醇就不能被吸收 。且能幫助您的胃腸道蠕動 。除了燕麥之外，爆米花和煮熟的糙米是其他很好的零食或晚餐選擇 。
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蘋果
“一天一個蘋果，醫生遠離我”這句話我們也常常聽到 。蘋果富含纖維，可用于降低血液中的膽固醇水平 。中等大小的蘋果平均含有約 4.5 克纖維，而女性每天至少需要 21 克，男性每天至少需要 30 克 。除了蘋果外，帶皮的梨、香蕉、橙子和草莓也是高纖維的 。
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堅果
說到堅果，人們有些困惑 。一方面，堅果據說對您的血液膽固醇有益，但另一方面，也有人說，它的卡路里含量很高，會導致肥胖 。這兩種說法都是正確的 。關鍵是吃堅果可以獲得降低膽固醇益處，同時控制你吃多少，以免超過你每天攝入的卡路里 。核桃、杏仁、花生等和其他堅果都含有有助于降低血液膽固醇和預防心臟病的營養素 。
魚
當談到血液膽固醇水平和心腦血管健康時，難免會提到Omega-3 脂肪酸 。許多研究表明，攝入更多的 omega-3 脂肪酸是有益的 。Omega-3 脂肪酸最好的來源是魚 。但請盡量選擇深海魚如鯖魚、淡水鱒魚、鯡魚、沙丁魚、大比目魚和鮭魚等脂肪魚是更好的選擇，因為它們的 omega-3 脂肪酸含量較高 。
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