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核桃仁的功效與作用

核桃仁具有補腎益精，溫肺定喘，潤腸通便的作用 。核桃仁不具有補鈣的作用，其成分不含鈣 。骨折后建議多吃含鈣豐富的食物，比如蝦皮，紫菜，牛奶，豆腐等 。

核桃仁的功效與作用

文章插圖
核桃仁有什么功效和作用
吃的合理的話，堅果類的東西都有減肥的作用 。（潤腸通便）吃的太多的話，就算是只吃糙米都會胖，特別核桃里面含有大量的油脂 。核桃為胡核科植物胡桃的果實，又名胡桃、差桃、萬歲子等 。味甘性溫 。具有補腎固精，濕肺定喘，潤腸通便，抗衰防老，延年益壽等功能 。
核桃含營養素全面，首先核桃中脂肪含量豐富，每100克核桃仁含脂肪60-70克，主要成分為亞油酸甘油脂，混有少量的亞麻酸、油酸甘油脂 。這些不飽和脂肪酸能提供營養，有助于提高血清白蛋白，同時能降低血清膽固醇，防止血管硬化、高血壓、冠心病的發生 。
其二，核桃是最好的健腦食品 。除亞油酸甘油脂可供大腦基質需要外，核桃所含微量元素鋅、錳等都是垂體的重要成分，常食核桃有助于補充腦的營養，起到健腦益智作用 。
其三，核桃的蛋白質含量高，達15%至20%，質量好，人體必需的氨基酸都有，這就決定了核桃的滋補強身作用 。其四，核桃中的維生素、礦物質豐富，特別是維生素E及鈣、磷、梓、錳、鉻等礦物質，具有抗衰防老作用，故常食核桃可以延緩衰老，促進健康 。
哪些人群不宜吃核桃
不能多吃核桃的人群：
1、核桃的熱量高，油脂多，此外，陰虛火旺者、腹瀉的人不宜吃 。
2、吐血者、出鼻血者應少食或禁食 。
3、對孕前肥胖或者孕期體重增加太多或者妊娠期糖尿病患者而言，建議每天核桃攝入不超過一顆 。而且同時不能再攝入其他堅果 。過多攝入會造成油脂過剩，熱量超標 。
4、由于核桃仁性溫，中醫認為，核桃仁作為冬令強身祛病的滋補品尤為適宜，但有疾火積熱或陰虛火旺者忌服 。多吃核桃易生痰 。
5、核桃仁油膩滑腸，泄瀉者慎食；
6、此外，核桃仁易生痰動風助火，痰熱喘嗽及陰虛有熱者忌食 。另外，核桃要吃得適量，核桃因含有較多脂肪，所以一次吃得太多，會影響消化，一般來說，每天服用核桃仁的重量，應在20-40克左右，大約相當于四五個核桃 。
擴展資料：吃核桃注意事項：
1、核桃表面的褐色薄皮不要剝掉：有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失掉一部分營養，所以不要剝掉這層薄皮 。
【核桃仁的功效與作用】2、應該適量、長期、堅持服用：核桃仁所含的脂肪，雖然是有利于清除膽固醇的不飽和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的熱量，如果過多食用又不能被充分利用的話，就會被人體作為膽固醇儲存起來，結果適得其反 。同時應該適當減少其它脂肪攝入，以避免熱量攝入過高 。

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