豬排骨怎么燉好吃又簡(jiǎn)單，簡(jiǎn)單燉一鍋排骨

大家好，我是郭兒。過去兩天天氣急劇下降。我一出門就覺得冷。大家出門都要多注意保暖。天氣這么冷，相信大家都喜歡燉一些熱燉菜。說到燉菜，每個(gè)人都應(yīng)該最常吃排骨。除了燉，排骨也可以燉。

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冬季天冷，一家人，簡(jiǎn)單燉一鍋排骨，鮮香美味又暖和
【豬排骨怎么燉好吃又簡(jiǎn)單，簡(jiǎn)單燉一鍋排骨】燉排骨的時(shí)候，很多朋友都有一個(gè)疑問。事實(shí)上，燉排骨是先焯水還是直接燉？有不同的做法和不同的操作方法。如果是清燉排骨那就需要焯水,的話，燉排骨時(shí)間長，味道淡，用冷水焯水可以很好的去除血腥味。然而，燜燉排骨口的味道很重，所以排骨需要油炸。烹飪時(shí)間短，不用焯水.如果用焯水做的排骨不容易入味，肉質(zhì)會(huì)老。以后做排骨的時(shí)候可以選擇是焯水還是直接燉。今天，果兒給大家分享了一種用各種蔬菜燉排骨的方法。天氣冷的時(shí)候，全家人簡(jiǎn)單燉一鍋排骨，吃起來方便、美味、溫暖。

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【燜燉排骨】
【食材】：排骨、胡蘿卜、生菜、土豆、豆瓣醬、醬油、生姜；
首先準(zhǔn)備胡蘿卜、生菜、土豆，胡蘿卜和土豆都是當(dāng)?shù)氐男迈r蔬菜。雖然它們很小，但味道會(huì)很好。把這些蔬菜清洗干凈，去皮，切成塊；

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第二，燉排骨需要炒到金黃香濃，不需要淹死。炒排骨的時(shí)候可以加入適量的料酒。炸而不溺的排骨煮起來會(huì)特別香，肉質(zhì)會(huì)很嫩很入味；

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三、排骨炒好后，加入豆瓣醬翻炒均勻出香味；

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第四步，加入醬油翻炒均勻；

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5.排骨上加水，大火燒開，中小火煨15分鐘，喜歡吃有嚼勁的可以煨10分鐘。

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6.加入胡蘿卜和土豆，翻炒均勻，大火燉10分鐘；

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7.最后放入生菜，翻炒均勻，大火燉5分鐘至蔬菜全部熟透。果兒家做的豆瓣醬含鹽量重，所以不單獨(dú)加鹽。你可以根據(jù)情況加點(diǎn)鹽。如果喜歡吃味道重的東西，出鍋前加點(diǎn)青椒會(huì)更好。

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一道美味的燉排骨就做好了。在寒冷的冬天，它不僅營養(yǎng)豐富，簡(jiǎn)單方便，而且吃起來也很溫暖。一家三口，兩大一小，做了這道菜當(dāng)晚餐。發(fā)完朋友圈，網(wǎng)友們也覺得這樣的菜冬天吃起來簡(jiǎn)單方便又溫暖。喜歡吃排骨的朋友可以嘗試在家做，各種蔬菜搭配在一起。