山藥燉雞的功效與作用，周末超美味的山藥燉雞來襲
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每當家里有老人或小孩吃飯，我都會端上這道菜，口感軟糯，口味清淡，營養滋補！
戒掉咖啡
用料
雞肉400克，山藥1根，生姜1片，半個辣椒，洋蔥5個，半根料酒，鹽1勺，適量做法步驟
【山藥燉雞的功效與作用，周末超美味的山藥燉雞來襲】
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把雞洗凈，切成塊 。
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煮半壺水，加入一勺料酒、蔥姜片，將雞肉焯一下，撈起備用 。
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重新加入半鍋水，加入雞肉、蔥花、2片姜片和胡椒粉，大火燒開后小火慢燉1小時 。
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山藥去皮切段 。
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加入山藥 。
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加入適量的鹽，再燉20分鐘 。
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好的，從鍋里把蔥花撒在盤子上 。如果你想要辛辣的食物，就把它和水混合 。
小貼士
處理山藥時要小心 。有些人對山藥粘液過敏，可以戴一次性手套 。
雞肉的營養功效
雞肉性平，性溫味甘，入脾胃經；能益氣、填精、補髓；用于體虛、消瘦、納差、腹瀉、頭暈、心悸、月經不調、產后缺乳、止渴、水腫、尿頻、遺精、耳聾耳鳴等 。
1.強身健體：雞肉消化率高，容易被人體吸收利用，增強體力，強身健體 。
2.提高免疫力：現代社會，每天忙碌、經常處于亞健康狀態的白領，最好多吃點，增強免疫力，減少生病的機會 。雞肉具有溫中補精、補髓、益五臟、補虛損的功效，可用于治療乏力、消瘦、腹瀉、頭暈、心悸、月經不調、產后缺乳、止渴、水腫等癥狀 。
3.補腎精：可緩解腎精不足引起的尿頻、耳聾、精虧、感冒等癥狀 。
4.促進智力發展：具有抗氧化和解毒作用 。對改善心腦功能，促進兒童智力發育有較好的作用 。
雞肉的飲食禁忌
吃飯時不要喝湯，不要丟棄肉 。
禁止食用多齡雞頭 。
不吃雞臀尖 。
它不應該和兔肉一起吃 。
它不應該和鯉魚一起吃 。
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