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楊桃怎么吃有什么禁忌，男子吃3個楊桃后肌酐1100

前幾天，王先生患了口腔潰瘍 。聽說楊桃有治療口腔潰瘍和口角炎的功效，就買了三個在家吃 。吃了口腔潰瘍后出現惡心嘔吐腹脹厭食精神不佳的癥狀然后突然昏迷！
家人趕緊撥打了120，送到了醫院 。檢查后發現肌酐為1100umol/l，遠遠超出正常范圍！還有大量蛋白尿 。后來醫生詢問病史才知道王先生有腎病綜合征 。透析治療后，他的腎功能逐漸恢復正常，停止服藥 。
當家人說王先生吃了楊桃后這些癥狀又出現了，醫生感嘆：腎病患者要注意飲食，尤其是楊桃 。

楊桃怎么吃有什么禁忌，男子吃3個楊桃后肌酐1100

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為何腎病患者要忌食用楊桃？
楊桃是一種美味的水果，很受老百姓的歡迎 。但是，不建議腎病患者使用 。因為臨床上有很多腎病患者食用楊桃后病情加重[1]，甚至有食用大量楊桃后腎病加重的報道[2] 。動物實驗表明，楊桃可破壞腎小球毛細血管基底膜和內臟上皮細胞的足突，從而損傷腎小球毛細血管基底膜和上皮細胞，導致腎臟疾病加重 。而且楊桃富含維生素C，最終在體內分解為草酸鹽，草酸鹽與維生素C的攝入量成比例從尿液中排出 。
如果草酸鹽生成過多，會在腎小管腔內形成結晶，損傷腎小管上皮，堵塞腎小管腔，誘發草酸鹽腎病 。因此，腎病患者不宜吃楊桃 。
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腎不好的人，還需忌口這些水果：
醫生還提醒，富含鉀的水果包括香蕉、橘子、橙子、獼猴桃、柿子等 。腎不好的人不宜多吃，尤其是肌酐水平高的時候，不要碰這些水果！
由于腎臟透析功能差，在腎臟不好，吃了這些水果后，體內的鉀不能通過腎臟排出，容易導致體內高鉀血癥 。高鉀血癥是慢性腎臟病中晚期的常見并發癥，無明顯臨床癥狀，但易導致嚴重心律失常甚至死亡 。
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除了忌口上述水果，腎病患者飲食還要注意什么？
腎病患者在日常飲食中應注意以下事項：
1）合理的優質蛋白飲食
因為蛋白質的攝入會影響腎臟功能的調節和代謝，高蛋白飲食會導致蛋白質的毒性代謝產物堆積，導致腎小球結構的損傷，從而加重慢性腎病 。因此，慢性腎臟病患者的醫生會推薦低蛋白飲食，但過多的蛋白質限制會導致營養不良，所以最好選擇富含必需蛋白質的優質蛋白質食物，但要限制總攝入量，以保證營養需求，保護腎臟 。
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2）低鈉鹽攝入
腎病患者容易出現鈉水潴留，鹽的主要成分是氯化鈉 。如果攝入過多，可能會加重鈉水潴留，進而導致腎病患者水腫 。因此，2016年《中國膳食指南》建議，健康成年人的飲食每天需要的鹽少于6克，即少于一個啤酒瓶蓋左右 。對于患有慢性腎病、高血壓、心臟病的人群，建議患者每天攝入約3g鹽 。而且很多調味料和食物都含有鈉鹽，比如腌制食品、味精、雞精、番茄醬等等 。所以也要提高警惕 。
總結
總之，腎病患者的飲食非常重要 。注意優質蛋白和低鹽飲食，不要吃楊桃 。當肌酐水平很高時，也應避免含鉀量高的水果 。如果不確定，可以咨詢腎內科的醫生、護士或臨床藥師，相信專業人士的判斷，保護自己的健康 。
參考文獻
[1]孫建軍 。楊桃致原發性腎病綜合征復發2例[J] 。中國腎臟病雜志，2003，0633609 。
、陸、鄭、王勇 。楊桃致草酸鹽腎病一例并文獻復習[J] 。檢驗醫學與臨床，2020，19:2909-2910 。
【楊桃怎么吃有什么禁忌，男子吃3個楊桃后肌酐1100】[3]，魯，王韜 。慢性腎臟疾病的飲食和營養管理

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