龍利魚和巴沙魚一樣嗎，鳳梨和菠蘿、龍利魚和巴沙魚
你買的不是鳳梨，是菠蘿！
經(jīng)營通
生活中總有一些看起來很像的食物，比如讓人摸不著頭腦的『雙胞胎』,比如龍利魚巴沙魚、菠蘿菠蘿、蘑菇 。
今天，讓我們來看看幾種看起來很像的食物 。有什么區(qū)別？
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No.1
【龍利魚和巴沙魚一樣嗎，鳳梨和菠蘿、龍利魚和巴沙魚】龍利魚巴沙魚
近年來，一種白色無刺魚越來越受歡迎 。水煮魚和腌魚的原料肯定缺一不可，但有人說是巴沙魚，有人說是龍里魚 。發(fā)生了什么事？
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因?yàn)槿テとス呛?，在超市里看起來都一?。但是龍里魚和巴沙魚其實(shí)是兩種完全不同的魚，營養(yǎng)上有很大的區(qū)別 。
如果你看到這兩種魚的本來面目，就很容易區(qū)分它們：
巴沙魚 是大規(guī)模養(yǎng)殖的淡水魚，主要產(chǎn)于越南 。其實(shí)它的樣子和龍利魚很不一樣 。然而，由于其高性價比和易于加工，它經(jīng)常作為李成魚、鱈魚和其他海魚出售 。
龍利魚 是《一個喇嘛來自南方，手里拿著五磅重的鞋底》中的“鞋底”(ta) 。它是一種優(yōu)質(zhì)的海魚，身體扁平，像一條長長的舌頭 。
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雖然都是無刺無蔥，口感軟嫩，但龍里魚(海魚)的不飽和脂肪酸含量高于巴沙魚(淡水魚)，能提供豐富的DHA和EPA 。
如何分辨龍利魚和巴沙魚：
在包裝上標(biāo)明“卡巴薩”或“BASA”的是巴沙魚 。
看看,的價格，巴沙魚的價格往往比龍利魚低很多 。
No.2
鳳梨菠蘿
你通?？梢栽诔锌吹讲ぬ}有兩種，便宜的叫菠蘿，貴的叫菠蘿，但其實(shí)都是菠蘿，屬于鳳梨科 。
但超市里的“菠蘿”一般都是培育出來的“無眼”品種，口感更好 。
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菠蘿中含有大量的菠蘿蛋白酶，需要用鹽水浸泡，因?yàn)檫@種酶在咀嚼的時候會刺激我們的口腔黏膜，所以會有被扎的感覺 。菠蘿含有較少的菠蘿蛋白酶，所以不需要浸泡在水中 。
菠蘿和菠蘿的營養(yǎng)差別不大 。它富含維生素C和不溶性纖維，但也含有約10%的糖 。一次不要吃太多~
No.3
沙果海棠
沙果和海棠很像 。海棠和蘋果同屬薔薇科蘋果屬，與蘋果有親緣關(guān)系，但沙果不是，而是屬于喬木屬 。
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從營養(yǎng)角度來看，砂仁的維生素C含量與蘋果相近，而海棠果的維生素C含量是蘋果的5倍 。
秋海棠果實(shí)雖然維生素C含量高，但其含糖量也比蘋果高，所以最好不要一次吃太多，否則很容易熱量超標(biāo)~
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