1. 首頁 > 生活雜燴 > 生活百科 >

紫蘇籽油的功效與作用

紫蘇籽油簡介紫蘇籽油英文學名Perilla Seed Oil，從唇形科藥用植物紫蘇(Perilla frutesccns)的成熟的種籽獲得，是一種高不飽和度的天然油脂，所含主要成份為α-亞麻酸，含量高達67%左右，是目前所發現的所有天然植物油中這種脂肪酸含量最高的 。
紫蘇籽油的功效與作用其實要說好處，肯定是有的 。
紫蘇是一種原產于中國西部高原，耐旱、耐鹽堿的唇形科一年生植物，是一種傳統的食、藥兩用植物 。
從紫蘇種子中提取的紫蘇籽油在我國古代已有食用習慣,又稱“荏油”，是進貢皇帝的名貴營養食用油.經常食用紫蘇油具有以下功效 。
1、滋陰明目的作用
紫蘇籽油具有滋陰明目的作用，是每天大量使用電腦的白領一族護理干澀的眼睛的寶貝，吃上2個星期，你就能感覺到眼睛明顯的不覺得疲勞干澀了 。
2、降血脂、降血壓
研討證明，紫蘇油能夠有效控制人體內血小板的凝聚，下降血液中的中性脂質，根除膽固醇，避免了血栓的構成 。
經實驗證明，為現在已知植物油類中最適合用于炒菜烹飪的油之一 。
紫蘇油中豐厚的亞麻酸具有下降血清中膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白和極低密度脂蛋白的效果，然后按捺血栓構成，預防心肌梗賽和腦梗賽 。
-亞麻酸還能夠有效降低血粘稠度、添加血液攜氧量，添加體內各種脂質的排泄，所以紫蘇油降脂降壓的效果特別顯著，尤其是對高血脂及臨界性高血壓的效果愈加杰出 。
3、抗變老功效
美國有關專家實驗發現，吸取紫蘇油可顯著進步紅細胞中超氧化物歧化酶（SOD）的產生，對推遲機體變老有著顯著的效果 。
4、抗過敏效果
紫蘇油還有很好的抗過敏的作用，特別是紫蘇油當中具有的抗凝血，抗菌消炎，抗病毒等活性，所以說，它們可以抑制過敏反應的發生 。
在生活當中可以經常吃一點紫蘇油，還能預防心臟疾病、老年癡呆等等，達到預防效果
5、抗癌效果
紫蘇油能顯著按捺化學致癌劑DMBA所造成的乳腺癌的發病率，還可下降結腸網膜鳥氨酸脫羧酸的活性，按捺結腸癌的發作 。
6、保肝護肝
【紫蘇籽油的功效與作用】紫蘇籽油中具有的-亞麻酸能抑制脂肪組成，并分解脂肪將其排出體外，每天食用能有效預防脂肪肝的構成 。

紫蘇籽油的功效與作用

文章插圖
紫蘇籽油有什么作用紫蘇種籽具有降氣消痰、平喘、潤腸功能，用于痰壅氣逆、咳嗽、氣喘、腸燥便秘 。
西北農業科技大學測試中心測定的數據，紫蘇籽油果實的成分含量為：脂肪45.03%、蛋白質21.05%、粗纖維19.74%、非氮物質9.65%、灰分4.53% 。以脂肪含量最高 。紫蘇籽油的脂肪酸中，α-亞麻酸含量達61.2%，亞油酸9.4%，油酸21%，不飽和脂肪酸含量為91.6% ?？梢?，α-亞麻酸含量最高 。
藥理研究表明，紫蘇籽油具有降血脂，預防腦血栓和心肌梗塞；降壓；促進神經系統、腦和視網膜的發育，提高腦功能和學習記憶；預防老年癡呆癥和過敏癥；抗腫瘤等作用 。
我是@營養佳
致力于傳播科學的營養知識，助力您身體健康，全家安心 。歡迎關注

    推薦閱讀