海螺的功效與作用
海螺簡介海螺屬軟體動物腹足類，軟體動物門 。貝類主要分為五大綱，全世界有7萬多種，海生的種類可通稱為海螺 。
海螺的功效與作用螺肉里面含有豐富的維生素A，微量元素和蛋白質，對于黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有輔助性治療作用 。
平日里應多注意休息，多喝水 食用水果蔬菜等富含維生素的食物，少吃辛辣刺激性的食物 。
飲食最好以清淡爽口為主 。
還可以吃一些高蛋白的食物，也可以用通過一些中草藥來進行調理 。
文章插圖
吃海螺有啥好處有什么食用價值營養分析螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣等營養元素，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用 。適宜人群一般人群均可食用海螺1． 適宜黃疸，水腫，小便不通，痔瘡便血，腳氣，消渴，風熱目赤腫痛以及醉酒之人食用；適宜癌癥，干燥綜合征者食用；也適宜肥胖癥，高脂血癥，冠心病，動脈硬化，脂肪肝者食用 。2． 凡屑脾胃虛寒，便溏腹瀉之人忌食；因螺性大寒，故風寒感冒期間忌食，女子行經期間及婦人產后忌食，素有胃寒病者忌食 。食物相克螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會導致腹瀉 。[1] 烹飪指導1． 螺肉可爆、炒、燒、氽湯、打鹵、或水煮后佐以姜、醋、醬油食用2． 食用螺類應燒煮10分鐘以上，以防止病菌和寄生蟲感染3． 海螺腦神經分泌的物質會引起食物中毒，食用前需去掉頭部 。食療作用海螺味甘、性冷、無毒具有清熱明目、利膈益胃的功效對心腹熱痛，肺熱肺燥，雙目昏花等病癥有一定的功效 。[5] 烹飪方法醬爆海螺
1、海螺用刷子清洗凈，將其浸泡在加少許香油或食鹽的涼水里2小時左右，讓其吐凈腸里的泥沙
2、青紅椒、蔥、姜切絲備用
3、海螺放沸水中焯水，迅速撈起備用
4、鍋里放油，待油溫5成熱時放入蔥、姜炒爆香，然后放入醬，醬炒出香味后下入海螺翻炒
【海螺的功效與作用】5、翻炒過程中淋少許料酒，待海螺的蓋開始張開時，加入糖、雞精翻炒，出鍋前放入青紅椒即可
推薦閱讀
- 清火片的功效與作用
- 正山小種的功效與作用
- 柿子把的功效與作用
- 頸部淋巴腫瘤早期癥狀，頸淋巴瘤的早期癥狀是什么呢
- 血壓高吃什么菜降血壓，降血壓的蔬菜有哪些
- 宮頸炎是什么引起的呢，宮頸炎是怎么引起的
- 白果的食用方法和禁忌，生食白果和銀杏葉子都可能中毒
- 黃油的用途和用法食用，黃油的作用和功效
- 中藥面膜的功效與作用，面膜莫忘中藥膜
- 中藥梔子的功效與作用，藥食兩用話梔子