鯊魚的功效與作用
鯊魚簡介鯊魚屬于脊椎動物門軟骨綱(Chondrichthyes)板鰓亞綱，海生，少數種類進入淡水，為一群游速快的中大型海洋魚類 。[1]?
鯊魚的功效與作用一般人群均可食用，患有心血管疾病、癌癥、免疫性疾病的人適合食用 。
中醫認為，鯊魚肉有益氣滋陰、補虛壯腰、行水化痰的功效 。
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鯊魚的營養價值是什么1.中醫認為，鯊魚肉有益氣滋陰、補虛壯腰、行水化痰的功效 。鯊魚
2.科學家發現在所有動物中，鯊魚是唯一不會生癌的動物 。而多項研究也發現鯊魚制品也確實有一定的抑制癌細胞的作用 。除了癌癥以外，鯊魚肉對于許多發炎性及自體免疫性疾并伴隨有血管異常增生的情況，如風濕性關節炎、干癬、紅斑性狼瘡等皆有明顯的改善效果 。
3.鯊魚的魚翅含有降血脂、抗動脈硬化及抗凝成分 。每天服用一些魚翅粉可防治冠心玻另外，鯊魚的魚翅中含有豐富的膠原蛋白，有利于滋養、柔嫩皮膚黏膜，是很好的美容食品 。
【鯊魚的功效與作用】4.鯊魚肝是提取魚肝油的主要來源 。魚肝油能增強體質，助長發育，健腦益智，幫助鈣、磷吸收，增加對傳染病的抵抗力，用于嬰幼兒及兒童成長期補充維生素A、D及DHA 。深海魚油還能預防干眼并夜盲癥和佝僂玻
