基圍蝦的功效與作用，基圍蝦是什么蝦

斑節對蝦是什么蝦？大蝦和大蝦一樣嗎？差別很大。買蝦之前先搞清楚。
大家好。感謝閱讀我分享的文章。這次我想告訴大家的是：“斑節對蝦是什么蝦？大蝦和大蝦一樣嗎？差別很大。買蝦之前先搞清楚！』

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大蝦是很多人都喜歡吃的一種海鮮，味道鮮美，營養豐富。買大蝦的時候發現大蝦的種類很多，比如斑節對蝦、大蝦、大蝦等。很多人好奇，他們長得很像，為什么名字不一樣？這些蝦有什么區別？今天我要給大家做一個科普。
我們來談談“斑節對蝦”
斑節對蝦不是蝦的一個變種，廣東人稱之為蝦。廣東沿海的田地經常被淹。為了防止這種情況，人們在周圍筑堤，稱為“基圍圈” 。

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“斑節對蝦”是漲潮時游到地基下平緩水流區的蝦的總稱，有草蝦、節蝦、大蝦等。
起初，斑節對蝦是野生的。目前市場上的斑節對蝦是一種散養蝦苗，應在淡水之前在海水中養殖。目前，斑節對蝦一般是指用刀量的新對蝦，俗稱沙蝦和泥蝦。斑節對蝦長約10 ~ 15.5厘米，重7.0克。生長快，食性雜，抗病能力強，特點是殼薄體胖，出肉率高，肉質細嫩，有海鮮風味。
“大蝦”
太平洋東岸和西岸是對蝦的分布區。中國出產的對蝦學名為中國對蝦。市場上最常見的進口對蝦是南美白對蝦。

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南美白對蝦原產于南美洲太平洋沿岸海域，從墨西哥灣到秘魯中部以及厄瓜多爾附近海域。
成熟個體體長可達23厘米，甲殼薄，體色一般為藍藍色或淡藍灰色，全身無斑紋。從2000年開始，中國開始大規模養殖，這是目前中國養蝦的主要目標，所以市場上的“南美白對蝦”都是中國制造的。從顏色上看，淡黃對蝦為雄蝦，青色對蝦為雌蝦。