黑樹莓的功效與作用，走上多國元首餐桌的樹莓

在歐洲，覆盆子的地位就像皇冠上的紅寶石。從英國女王伊麗莎白到德國、法國、奧地利、俄羅斯等國家元首，他們都以用綠葉露珠的新鮮覆盆子招待貴賓為榮。很多貴族也在自家院子里種植覆盆子招待客人，所以覆盆子(樹莓)在歐美高端家庭中非常常見。

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伊麗莎白二世女王創造了一個不朽的傳奇，至今保存完好。現年95歲的她是在位時間最長的君主，也是唯一一位參加過第二次世界大戰并健在的——位國家元首。因此，女王的日常飲食引起了世界各地許多信徒的關注，有一種水果幾乎是女王日常早餐必不可少的，那就是新鮮的覆盆子。

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據說英國王室使用覆盆子作為皇家水果已經有500年了。國外研究表明，樹莓不僅對女性具有美容養顏的重要作用，而且是一種減肥效果相當好的水果。從樹莓中提取的樹莓酮可以直接作用于脂肪細胞，提高脂肪分解酶(激素敏感型脂肪分解酶)與脂肪的親和力，已被證明具有比辣椒素高3倍的促進脂肪分解的作用。

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2002年7月，美國前總統小布什夫婦訪問北京時，隨行的廚師要了200克黑樹莓作為他們的早餐水果。過了一會兒，美國大使館發現了樹莓公園。當美國工作人員拿到寶藏時，他們喜出望外，甚至大喊“感謝上帝”！

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樹莓不僅被美國總統食用，還因為富含多種保健物質，被許多貴族享用。隨著覆盆子的價值不斷被挖掘，現在越來越多的女性在日常水果中加入覆盆子。
在《大長今》在中國和亞洲引起“韓國菜風暴”之前，劇中大長今用來安慰垂死的母親、征服皇帝的秘密武器“山草莓” ，從而在御膳大賽中勝出的是覆盆子。長今獻給皇帝的是黑樹莓(又名黑莓，一種營養價值高于普通樹莓的升級樹莓) ，用竹簽穿上，用糖漿或蜂蜜包裹，味道鮮美。

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《大長今》在中國明代中期上演。大約500年后， 2005年11月18日晚，韓國總統盧武鉉為APPC客人提供的最后一道甜點是覆盆子。根據季節，應該是冷凍樹莓。

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除了上述美、英、韓三國元首經常食用的覆盆子之外，泰國前總理英拉西那瓦還把覆盆子當作寵物餐，就連《哈利波特與混血王子》中鄧布利多總統最喜歡的果醬也是覆盆子果醬。此外，德國、法國、匈牙利、波蘭、俄羅斯等國的貴族都有在庭院里種植幾十種覆盆子的習慣，可以滿足他們的渴望，是招待親朋好友的最佳水果。對于歐美的大多數普通人來說，因為價格高，所以不能經常吃，但是對于貴族來說，他們的碗里并不缺少覆盆子。

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成熟的覆盆子只需要抿一口，你的呼吸就很香，甜甜的味道還存在半天。美味的味道也是許多國家元首和貴族家庭愛吃的原因之一。另一個原因是覆盆子中含有豐富的維生素A、維生素B、維生素C、SOD(超氧化物歧化酶)、花青素、鈣、鉀、鎂等營養元素，以及大量的果糖和纖維，一直是女性最好的食物，具有美容養顏的功效。因此，毫不夸張地說，吃樹莓的效果比過去美容院的效果要好。

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在歐美，覆盆子被稱為“癌癥的克星”；
在日本，樹莓是“減肥新寵”；
在韓國，覆盆子是“女性美容院”；
在中國，樹莓是淑女美容的“長壽果” 。
尤其是在中國，女性最愛吃覆盆子，因為她們經常吃覆盆子，可以滿足女性對美的需求：
能減肥
樹莓中含有大量的樹莓酮，可以直接作用于脂肪細胞，加速脂肪的分解和燃燒并產生能量，同時抑制腸道對脂質的吸收。
收，從而有效控制體重、防止肥胖。
研究表明，每天吃200毫克樹莓的女性在經過6周后檢測，每個人的基礎代謝量平均提高了8.9% ，體重平均減少了1.3% ，體內脂肪含量平均下降約1% ，意味著樹莓酮減少內臟脂肪的效果比其促使皮下脂肪減少的效果更加明顯。

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能美容養顏
【黑樹莓的功效與作用，走上多國元首餐桌的樹莓】樹莓中的SOD超氧化物歧化酶和維生素E含量居各類水果之首。天然超氧化物歧化酶和維生素E是極好的人體清道夫，能夠消除人體產生的大量有害代謝物質，可以改善皮膚血液循環，增強皮膚毛細血管彈性，促進皮膚細胞再生，從而發揮美容養顏的功用。