大茴香和小茴香圖片，還能種小茴香嗎

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這是茴香籽，也可以當調料。
今天給大家介紹一種很有特色的葉菜，種植范圍不像小白菜、小油菜那么廣，但是有的人特別愛吃，這就是小茴香也叫做茴香苗，我們常把八角茴香稱為大茴香。
茴香籽是一種調味香料。播種后長出的幼苗是茴香苗。小茴香苗有一種特殊的氣味，它的吃法很簡單，主要是包在餃子或包子里，不能煮也不能做成湯。
常見的茴香類蔬菜有3種，大茴香、小茴香和球莖茴香.茴香，一種高大的植物，春天采摘嫩枝播種可以收獲很多次，但種植的很少。我們種植更多的是茴香。近年來，茴香球莖作為一道特色菜被種植。
因為茴香比較小，人們對它了解不多。在我的河北地區，有相當多的茴香植物。不僅茴香苗大面積種植，家庭菜園也喜歡種一小塊茴香，吃著切著特別好吃。
現在天氣越來越熱，種小茴香晚不晚，小茴香是像小白菜一樣可以種好幾茬嗎？雖然和小白菜的食用方法不同，但是它也是一種葉菜，生長周期也比較短，所以小茴香也是一年可以種上好幾茬的。

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茴香幼苗
首先，如果我們想知道茴香什么時候種植，我們必須首先知道它生長所需的環境閾值。
溫度
茴香類蔬菜原產于地中海沿岸地區，喜歡涼爽的氣候。生長的適宜溫度為15-25 ，但適應性強。可在4-36范圍內生長，相對耐寒耐熱。種子可在10發芽，但適宜溫度為15-20 。
水分
它耐旱，對水的需求不大。想要植物長得快，需要多澆水，但香味可能沒那么濃。
養分
對養分的需求高，也不貧瘠。如果土壤肥力不足，植株很小，葉片明顯發黃。
光照
我喜歡充足的光線，所以我需要把它種在陽光充足的地方。光線不足，葉子會變黃，特別影響口感。

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如果土壤肥力不足，茴香幼苗特別容易發黃。
二、茴香的種植茬安排
北方
因為茴香種子在10以上就能發芽，所以不宜過早播種，至少在清明之后。其實春、夏、秋三季(4-9月左右)都可以在我國北方露地種植，但夏季產量相對較低，品質也不太好。
溫室：北方溫室可冬、春、秋三季種植。
南方：4-10月份可以播種，尤其是華南地區，冬天可以在露地種植茴香。
三.茴香的種植方法
整地時施足底肥
由于茴香不能耐受貧瘠的土壤，整地時可以多施基肥。每畝地施腐熟有機肥3-5噸，翻地后仔細平整地塊，做畦播種。
播種
茴香種子不難發芽，不用種子處理直接播種就可以了。播種，按30cm行距開溝，播種均勻，播種薄。
小茴香不發芽不復種，播種量要適當，每畝播種8-10公斤。播種后，蓋上土，用鐵耙耙平，最后澆水。
田間管理
茴香播種后5-7天會出苗。出苗后要先疏松土壤，既能促進根系生長，又能除草保墑。
【大茴香和小茴香圖片，還能種小茴香嗎】如果植株葉片發黃不旺盛，應在植株長到10厘米左右時追肥一次。這種有特殊香味的蔬菜，盡量不要施化肥，而是要施一些有機肥。既能提供充足的養分，又能防止植株生長過快，影響品質和產量。日常管理中，不要澆水過多，只看干濕。
小茴香苗高30-40厘米時，可陸續采收，帶根上市。