粟粉的功效與作用
粟粉簡介粟粉是用玉米制成的淀粉 。與水或牛奶混合后有獨特的外觀和質感 ， 常被用來摻在白糖粉作為抗粘結劑 。常被用作布丁等食品的凝固劑 。市面一般的現成布丁預拌材料（pudding mixes）都含有玉米粉 。利用雙層蒸鍋（double boiler） ， 以牛奶、砂糖、玉米粉和增香劑等配料就可輕易制作出簡單的玉米粉布丁 。
粟粉的功效與作用做腸粉放粟粉是為了增加腸粉色澤和韌性 。
腸粉中水與各種粉的比例大約為3:1,太稠則蒸熟后過硬,易結塊,過稀則蒸不成形 。
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粟粉的作用栗粉中含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質、核黃素、鈣、維生素C、碳水化合物等營養物質 。
【粟粉的功效與作用】功效：1.美容養顏功效：栗粉中含有豐富的不飽和脂肪酸以及維生素C ， 有利于促進機體清除自由基 ， 還可減少皺紋 ， 延緩衰老 ， 使皮膚白皙嫩滑 ， 有彈性 。
2.降血壓、降血脂功效
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