麥餅筒簡介
麥餅筒是浙江省傳統的漢族小吃之一 。屬于端午節，立夏節食品之一 。溫嶺人所吃的麥餅筒，其實就是“春卷”一類食品 。
【麥餅筒簡介】溫嶺人所稱的麥餅，大致有以下幾種，一種“麥餅”，用黃花麥果、苧（麻）葉、菜葉等搗成泥，摻進面粉中揉成青色的面團，再用不到一尺長的短搟面棍搟成一張張直徑一尺左右的圓餅，放在鍋中烙熟即成（也有用摻入一定量糯米粉做成的麥餅，叫糥米麥餅，吃起來比麥做的麥餅要嫩糯） 。
麥餅筒是浙江省傳統的漢族小吃之一 。屬于端午節，立夏節食品之一 。溫嶺人所吃的麥餅筒，其實就是“春卷”一類食品 。
【麥餅筒簡介】溫嶺人所稱的麥餅，大致有以下幾種，一種“麥餅”，用黃花麥果、苧（麻）葉、菜葉等搗成泥，摻進面粉中揉成青色的面團，再用不到一尺長的短搟面棍搟成一張張直徑一尺左右的圓餅，放在鍋中烙熟即成（也有用摻入一定量糯米粉做成的麥餅，叫糥米麥餅，吃起來比麥做的麥餅要嫩糯） 。
