油條和油饃頭哪個更好吃？換一下口味也是不錯的！
油條是多數人喜歡吃的一種早餐，香酥蓬松的炸油條，配上一杯熱乎的胡辣湯，再美好的早餐也不過如此，油條雖說是好吃，但是制作卻相對比較繁瑣，需要揉面、搟面等等一系列過程，這樣做好早餐也就不早了，比較浪費時間，而這次要分享給大家的這種早餐，同樣是香酥鼓大包，卻不用浪費太長時間，最多20分鐘就能上桌，也無需揉面、和面等等工序，只需要用筷子攪一攪便可，輕松易上手，新手也可以做成功，自從學會早餐的這個做法后，孩子便也愛上了吃早餐，再也不用在大冷天出去排隊買早餐了，下面我便將早餐的這個做法詳細分享給大家 。
油饃頭的做法：
備用食材：面粉255克，白糖2克，食鹽4克，酵母粉4克，雞蛋1個，小茴香2克，食用油適量;
制作過程：第一步，準備一個稍微大點的容器，放入面粉，然后再將白糖和食鹽放入，混合攪拌均勻后，放入酵母粉，再次混勻，加上適量的小茴香，再向其中磕入1個雞蛋，準備差不多230克的清水;
第二步，將清水分次少許倒入在混合的面粉中，注意一邊倒水，一邊用筷子朝著一個方向不停攪拌，直到將面粉攪拌成無顆粒的狀態，面糊是濃稠并且用筷子提起不容易滴落的狀態，說明面糊調好了;
第三步，在盛有面糊的容器上面，覆蓋一層保鮮膜，將其放入冰箱中冷藏，晚上將面糊做好，第二天早上便可以直接操作，將發好的面糊取出來，發的又好又大，同時在鍋中添上油，將其燒熱;
第四步，準備一個裱花袋，將其套在桶形的容器中，然后倒入所有的面糊，注意不要攪拌，然后將口收好，尖頭的一方用廚房剪刀煎出一個比較大點的口，同時左手拿著裱花袋擠在燒熱的油鍋中;
第五步，右手拿著筷子將面糊夾斷，按照個人的喜好處理大小便可，下鍋后很快便會浮起，將其炸至金黃鼓大包，便說明炸好了，撈出控油享用 。
小編總結：面食的烹飪方法多樣，面條、饅頭等主食，或者是各種不同小吃都是非常不錯的選擇，大家完全可以按照個人的喜好選擇不同做法，這款油饃頭可以說是油條的簡易版做法，雖然都有發酵、炸制的過程，且色澤金黃口感香酥蓬松，但是油饃頭的制作過程卻更為簡單，不用像油條那般做胚子，直接擠在鍋中，無需花樣，便可以輕松享受其中的美味，尤其適合在早餐做，手不沾面，20分鐘就能搞定上桌，而且可以保證個個金黃香酥鼓大包 。
烹飪小技巧：
1、沒有裱花袋的，可以選擇用稍微厚一點的塑料袋子裝，切記不要用薄的保鮮袋，否則容易爆裂，這點大家需要特別注意;
2、我是為了在早餐做，所以選擇在晚上將面糊做好，并且放在冰箱冷藏發酵一夜，你在家做的時候，完全可以將其放在室溫下發酵，成為原來的2倍大便可以了;
3、炸油饃頭的時候，油溫需要掌握好，差不多六七成熱便可以了，萬萬不可太過熱了，否則油饃頭容易被炸糊，如果對油溫沒有掌握，可以選擇丟一小塊面團，可以輕松浮起便說明油溫剛剛好 。
【油條和油饃頭哪個更好吃？換一下口味也是不錯的！】如果你也認為面食的這個做法還不錯，歡迎收藏起來學著做，或者是分享給更多的人學習!
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