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胖大海的功效與禁忌，胖大海泡水喝好處多

作者： 廣東省藥學會 廣州醫科大學附屬第一醫院 李巧容
胖大海

胖大海的功效與禁忌，胖大海泡水喝好處多

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胖大海是人們熟悉的一種中藥 。生活中，有些人，尤其是老師、播音員、賣票人等職業朋友，容易聲音嘶啞 。這時，他們特別喜歡用胖大海泡水，作為聲音嘶啞的特效藥或長期作為保健飲料服用 。由于胖大海有清咽利喉的奇效，其相關保健食品也廣受大家的喜愛，如胖大海含片、胖大海清咽糖等 。胖大海治療咽喉腫痛、聲音嘶啞有效，但也有人服用，不僅無效，還會出現腹痛、腹瀉等副作用 。這是為什么？下面我們來看看 。
導致聲音嘶啞的原因有很多 。從中醫辨證來看，有風寒、風熱、肺腎陰虛、氣滯血瘀等不同的原因 。胖大海主要適用于風熱邪氣引起的聲音嘶啞伴咽痛，而聲帶小結、聲帶息肉、聲帶功能不全、煙酒過度刺激等 。服用胖大海無濟于事，所以用胖大海治療聲音嘶啞是不可接受的 。
【胖大海的功效與禁忌，胖大海泡水喝好處多】
胖大海的功效與禁忌，胖大海泡水喝好處多

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來源和特征
胖大海，又稱大海、大洞果、安南籽，是胖大海的干燥成熟種子 。該藥最早發表于清代趙學敏編著的《本草綱目拾遺》，名曰：“出安南大東山為純陰，可治六經之火 。土生土長的安南子，又名大東果，形狀像一個綠色的干果，皮膚黑黃相間，皺巴巴的，起水泡，腫得像漂浮的海藻 ?！?br /> 胖大海呈紡錘形或橢圓形，表面褐色或深褐色，稍有光澤，皺縮不規則 。當暴露在水中時，它會膨脹成海綿 。胖大海要大，硬，有細紋，黃褐色，無皮膚損傷 。
藥用價值
中醫認為胖大海甘寒 。入肺大腸經具有清熱潤肺、利咽開嗓、潤腸通便的功效 。適用于肺熱聲嘶、干咳無痰、咽干痛、熱滯閉竅、頭痛目赤等 。
胖大海富含水溶性多糖 。它的種皮含有半乳糖、戊糖，以及活性成分胖大海和微量元素鈣、鎂等 。胚乳含黃蓍粘蛋白；種子含有脂肪物質 ?，F代藥理研究發現，胖大海具有抗菌、抗炎、抗病毒、鎮痛、增強免疫、止瀉降壓等作用 。臨床上可用于急性扁桃體炎、急性咽炎、慢性咽喉炎、咽喉腫痛、牙齦炎、口舌生瘡、便秘、痔瘡、尿路結石等 。
浸泡在水中的功效
用于咽痛、聲音沙啞
胖大海是治療喉嚨痛和聲音嘶啞的常用藥 。特別是對突然出現的聲音嘶啞，伴有口渴、咽痛、咳嗽，效果顯著 。003010說他“善開宣肺氣，能通皮毛，開聲治咳，清痰” 。
用于肺熱、肺燥咳嗽
胖大海能清肺熱，潤肺燥，故用于肺熱咳嗽或肺燥咳嗽 。但是胖大海在這方面作用不明顯，需要和其他中藥配合使用 。
用于治療大便秘結
胖大海屬于大腸經，具有清腸通便的功能，故可用于大腸積熱引起的便秘、排便不暢 。但胖大海通便作用較弱，只適用于輕癥，必須與其他瀉下藥物合用 。
不適宜人群
胖大海雖然有保健作用，但性質寒涼，多次使用會損傷人體的陽氣，尤其是脾胃功能，還會有腹痛腹瀉等副作用，不宜長期飲用 。以下幾類人不適合胖大海：
脾胃虛寒者,因為船-f
起血糖升高 。
⑥ 低血壓患者，胖大海具有降壓作用，因此，血壓偏低的人長期服用可能會出現血壓過低的危險 。
⑦ 孕婦、女性經期慎用 。
食用價值
看了以上胖大海的功效與服用禁忌，下面為大家介紹一下胖大海的食用價值 。
胖大海燉雪梨
【材料】胖大海20克，水晶梨2個，冰糖約80克 。
【做法】胖大海用熱水浸泡至完全漲開，去皮、核 。水晶梨去皮，切成小粒，浸泡水中 。煲中放約300克清水，下胖大海，用小火煮至粘稠，再放生梨粒，用小火煮15分鐘 。放冰糖拌勻即可 。
【功效】清熱潤肺，利咽解毒，潤腸通便 。
胖大海的功效與禁忌，胖大海泡水喝好處多

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胖大海薄荷茶
【材料】 胖大海2 枚、薄荷3克、冰糖10 克
【用法】開水沖泡后飲用 。
【功效】清利咽喉、口腔 。
胖大海的功效與禁忌，胖大海泡水喝好處多

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胖大海潤喉茶
【材料】胖大海2 枚、銀耳2 克、麥冬2 克、薄荷2 克、冰糖12 克
【用法】開水沖泡后飲用 。
【功效】生津潤肺、利咽 。
胖大海的功效與禁忌，胖大海泡水喝好處多

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使用注意
服用胖大海當見效就收，切不可當作保健飲品長期飲用 。
導致聲音嘶啞的原因很多，因此，當你出現聲音嘶啞時，一定請中醫師檢查診斷，搞清病因，對癥下藥，在醫師指導下用藥 。
審稿專家：廣東省藥學會 廣州醫科大學附屬第一醫院 葉珍珍、賴靜雯
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