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面條熱量高還是米飯，米飯和吃面條哪個更易發胖

吃面條還是吃米飯更容易發胖？那么我們需要堅持一個原則：低熱、全控 。

面條熱量高還是米飯，米飯和吃面條哪個更易發胖

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同樣100克的量，從熱量上看，米飯的熱量約為116千卡，面條的熱量約為110千卡 。所以，吃米飯和吃面條其實是差不多的 。
從營養角度來看，米飯和面條中碳水化合物、蛋白質和膳食纖維的含量相似，而差別較大的要屬鈉含量：面條的鈉含量約為27毫克，而米飯的鈉含量約為2.5毫克 。.
【面條熱量高還是米飯，米飯和吃面條哪個更易發胖】大米曾經是大米，60%以上的營養都在胚和皮層 。我們平時看到和吃到的都是白亮的大米，是大米經過去殼、去胚、去皮層等加工步驟后制成的食品，也就是米粒，也叫精米 。
大部分營養物質都被去除了 。米粒的主要成分是淀粉，維生素含量很低 。因此，與糙米相比，膳食纖維、礦物質等營養元素嚴重缺乏的白米口感更好 。
面條熱量高還是米飯，米飯和吃面條哪個更易發胖

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以面粉為主的食物在制作面條的過程中會加入食用堿，在食用的過程中，通常會伴有澆頭和少量的蔬菜或雞蛋，會增加鈉的攝入，造成維生素和鉀的流失 。
因此，面條中的鈉含量遠遠超過大米 。
而且米飯和面條會隨著水一起膨脹，膨脹后體積會變大 。一小碗米飯可以煮兩碗米飯，一小把面條可以盛一大碗 。
在相同的熱量下，較大的容易填充 。因此，面條更耐餓 。
米飯和面條也屬于高血糖指數的食物，都在82左右 。血糖生成指數越高越胖，吃東西后越容易餓 。
但是它們都是面粉做的 。
熱量為223千卡/100克，但卻是面條的兩倍多，升糖指數為88 。作為干制品，含水量約為面條的一半，體積小，容易吃多，熱量仍然很高，升糖指數略高于米飯和面條 。
所以無論是米飯還是面條，營養價值都沒有太大的差別 。
雖然米飯的量比面條少，但是米飯搭配了很多肉和蔬菜，吃面條容易增加鈉的攝入 。.
選擇米飯和選擇面條類似，喜歡什么都可以選擇，但是減肥的人在選擇饅頭作為主食的時候更喜歡米飯或者面條 。
而且，為了避免一餐中主食攝入過多，可以先吃蔬菜，再吃肉，最后再吃主食 。
進食量、烹飪方法、食物搭配等 。也應該綜合考慮 。

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