做草莓醬時，注意3點技巧，草莓醬健康還無添加，是春天的味道
導語：做草莓醬時 ， 不用加一滴水 ， 健康美味無添加 ， 最愛春天味道
草莓是這個季節新鮮生長而成的水果 ， 價格實惠價值豐富 ， 大人小孩吃都是非常健康的 ， 在每年草莓當季的時候我都會買許多的草莓 ， 將其做成草莓醬 ， 早餐的時候搭配面包吃是個非常不錯的選擇 ， 家里的小朋友平常便喜歡吃酸甜口感的食物 ， 尤其是草莓這類型的水果 ， 孩子更是特別愛吃 ， 往常我家的草莓醬都是在超市買的 ， 但是后來自從學會了做法后便沒有買過 ， 自己做的草莓醬健康美味還無添加 ， 吃著更加放心 ， 下面我便會將草莓醬的做法詳細分享給大家 ， 這個配方中不用加一滴水 ， 只用草莓和冰糖制作 ， 讓你充分感受春天的味道 。
草莓醬的做法：
【做草莓醬時，注意3點技巧，草莓醬健康還無添加，是春天的味道】備用食材：
草莓500克 ， 黃冰糖250克;
制作過程：
第一步 ， 首先準備出適量的草莓 ， 做果醬的草莓無需太大太甜的 ， 稍微小一點也沒有關系 ， 將草莓需要事先放入在淡鹽水中浸泡一會;
第二步 ， 然后將其輕輕搓洗干凈 ， 處理好的草莓控干表面的水分 ， 用小刀將草莓的根蒂切去 ， 每個都處理好 ， 然后再將其切成小塊 ， 別太碎了 ， 帶點顆粒感更好吃;
第三步 ， 切好的草莓放入在一個碗中 ， 同時準備出適量的黃冰糖 ， 需要將黃冰糖事先敲碎 ， 然后鋪在草莓上面 ， 用一張保鮮膜覆蓋好 ， 放在一旁靜置3個小時;
第四步 ， 草莓上均勻粘裹黃冰糖的時候 ， 連同汁水倒入不粘鍋中 ， 中火熬煮 ， 時不時需要翻動一下 ， 過程中草莓醬會變得越來越濃稠;
第五步 ， 待草莓醬的體積比原來明顯減少后 ， 即可轉至小火收下汁 ， 用硅膠刮刀刮起可以略微流動的狀態就說明草莓醬熬好了 ， 待將其晾涼后放入事先消毒的瓶子中即可 。
小編總結：
草莓的顏值本就比較高 ， 吸引著不少人的喜歡 ， 尤其是用草莓做的各種甜點更是受到不少人的追捧 ， 而草莓醬作為其中的一種 ， 我們當然不能錯過學習 ， 自己做的草莓醬不僅是干凈衛生 ， 而且不會添加任何的添加劑 ， 家人吃著也會更加放心 ， 這樣簡單美味還健康的草莓醬做法 ， 錯過了學習就可惜了 ， 這款草莓醬不用加一滴水就能做 ， 這是人們最愛的春天的味道 ， 喜歡吃草莓醬的朋友一定不能錯過了學習 ， 趁著價格還算比較實惠的時候買上點草莓制作 ， 夠家人吃一陣子了 。
烹飪小技巧：
1、用一斤的草莓做 ， 差不多可以得到半斤的草莓醬 ， 所以大家制作的時候需要酌情考慮 ， 因為草莓的質地比較嬌嫩 ， 不易清洗干凈 ， 所以需要事先放淡鹽水中浸泡一會 ， 這樣會更加衛生;
2、處理干凈的草莓一定要控干表面的水分 ， 不能帶有生水 ， 否則做好的草莓醬不易于存放 ， 草莓別切得太碎了 ， 稍微小一點的塊即可 ， 這樣做好的草莓醬會有顆粒感;
3、熬煮草莓醬的時候 ， 剛開始表面會有一層浮沫 ， 需要將其撇干凈 ， 中途過程需要時不時翻動 ， 防止粘鍋 ， 最后熬好的草莓醬用刮刀刮起會略微流動 ， 這便是最佳的狀態 。
掌握3點技巧 ， 草莓醬酸甜好吃 ， 如果你認為草莓醬的這個做法還不錯 ， 歡迎收藏起來學著做 ， 或者是將其分享給更多的人學習！
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