維生素b食物有哪些
【維生素b食物有哪些】
維生素b食物有水果、根莖類蔬菜、動物肝臟、粗糧等 。維生素B是人體必需的一類維生素 ， 具有提高新陳代謝 ， 促進糖、脂肪和蛋白質轉化的作用 。大部分水果都含有維生素B ， 其中香蕉、橘子、蘋果和葡萄等水果含量較多；花菜、西蘭花、胡蘿卜和萵筍等根莖類蔬菜含維生素B也較多；大部分粗糧中也含有維生素B；此外 ， 動物的肝臟內也含有豐富的維生素B 。
維生素B ， 舊稱維他命B ， 是B族維生素的總稱 ， 屬于水溶性維生素 ， 它們常常來自于相同的食物來源 ， 如酵母等 。它是身體內新陳代謝必需的一環 ， 每種維生素B都參與了關鍵的代謝反應 ， 通常以輔酶的形式存在 。
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