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IT一族必須吃的護眼粥

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護眼粥 黑豆枸杞粥
眼疲勞主要是由于電腦辦公、看書或看電視等長時間過度用眼而產生的眼睛疲勞 。黑豆味甘、性平 ， 含豐富的蛋白質、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸等營養物質 ， 有補腎強身、活血利水、解毒、滋陰明目的功效 。枸杞性味甘平 ， 能夠滋補肝腎、益精明目和養血、增強免疫力 ?，F代醫學認為 ， 枸杞能有效緩解疲勞、降低血壓、保肝降糖、軟化血管、降血脂、治腎衰 。體質虛弱、抵抗力差的人更適宜長期食用 。
【IT一族必須吃的護眼粥】下面教大家做一款“黑豆枸杞粥” ， 能有效幫你趕走眼疲勞 。黑豆100克 ， 枸杞子3～5克 ， 紅棗5～10個 ， 料酒、姜汁、食鹽各適量 。加水適量 ， 用急火煮沸后 ， 改用文火熬至黑豆爛熟 ， 即可取湯飲用 ， 每日早、晚飲用 ， 每次2～3杯為宜 ， 可長期飲用 。黑豆粥可以加入冰糖30～50克溶化后直接飲用 ， 也可以將剛煮好的黑豆粥 ， 加入2～3朵菊花（ 菊花有清肝明目之功效 ， 小而顏色泛黃的菊花是上選）泡開后飲用 ， 對防治眼睛疲勞、視力模糊效果更好 。還可以取黑豆粥加入核桃粉1匙、牛奶10毫升、蜂蜜1匙 ， 改善眼疲勞 效果也很明顯 。
黑米粥最適合眼部容易疲勞的“電腦族”、“電視迷”長期堅持喝 ， 每天喝一點 ， 才能見效 。但要注意 ， 熬粥時枸杞不可過量 ， 一般來說 ， 健康的成年人每天食用最好不超過20克 。有感冒、發燒、炎癥、腹瀉等病癥的人熬粥時 ， 不要放枸杞 ， 僅用黑米熬粥即可 ， 亦可用決明子代替枸杞 。

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