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柿子中間黑黑的一個點是什么 柿子的營養價值

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柿子中間黑黑的一個點是什么 柿子的營養價值

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1、柿子里的黑點其實是柿子中已經退化的種子 ， 并不是柿子的霉點 。大多存在于野生柿子里 ， 人工培育的柿子現在基本已經沒有出現黑點這樣的現象 。柿子里的黑點未培育之前是柿子的種子 ， 然后經過不斷的人工改良 ， 使柿子的雌花失去了受孕結子的能力 ， 只留下柿子種子的種皮在果肉中 ， 就出現了柿子外表完好 ， 但是果肉中有黑色的部分 ， 并不是壞了 。
2、澀柿子中含碳水化合物很多 ， 每100克柿子中含10.8克 ， 其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖 ， 這也是大家感到柿子很甜的原因 。
3、新鮮柿子含碘很高 ， 能夠防治地方性甲狀腺腫大 。
4、柿子中的有機酸等有助于胃腸消化 ， 增進食欲 ， 同時有澀腸止血的功效 。
5、柿子富含果膠 ， 它是一種 水溶性的膳食纖維 ， 有良好的潤腸通便作用 ， 對于糾正便秘 ， 保持腸道正常菌群生長等有很好的作用 。
6、柿子含糖高 ， 且含果膠 ， 吃柿子后總有一部分留在口腔里 ， 特別是在牙縫中 ， 加上弱酸性的鞣酸 ， 很易對牙齒造成侵蝕 ， 形成齲齒 ， 故而在吃柿子后宜喝幾口水 ， 或及時漱口 。
【柿子中間黑黑的一個點是什么 柿子的營養價值】7、柿子含單寧 ， 易與鐵質結合 ， 從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收 ， 所以貧血患者應少吃為好 。

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