長豆角保鮮小竅門 長豆角怎么保存
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1、冰柜 ， 對于生活在北方的人們來說 ， 最常見的保存方法就是把最鮮嫩的長豆角放到冰柜中冷凍起來 ， 每家每戶都會有一個大冰柜來做這件事 。到了11月份 ， 就可以從冰柜中取出 ， 直接放在室外就可以不用費電了 。
2、曬干 ， 長豆角最好的保存辦法就是曬干 ， 直接把長豆角充中間破開 ， 搭在繩子上晾曬 ， 一般兩天就可以干透 。吃的時候 ， 先浸泡 ， 在煮上20分鐘 ， 然后拿來烹制菜肴 。
【長豆角保鮮小竅門 長豆角怎么保存】3、焯水晾曬 ， 在北方 ， 有個最典型的晾曬方法 ， 就是把新鮮的長豆角 ， 放到開水中焯水 ， 大約2-3分鐘以后趁著熱起騰騰的時候晾曬 ， 曬出來的豆角干比直接曬的好吃很多 。
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