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春節必吃的食物是什么 春節必吃的食物是啥

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春節必吃的食物是什么 春節必吃的食物是啥

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1、餃子 。在北方的年夜飯桌上，餃子是任何山珍海味都無法替代的一道大宴美食 。餃子，又名嬌耳、交子，是新舊交替之意 。除夕守歲吃餃子，意為“更歲交子” 。此外，餃子外形似元寶，過年吃餃子，也有“招財進寶”之意 。
2、餛飩 。餛飩，諧音“混沌”、“渾囤”，過年吃餛飩取其開初之意，也有糧食滿倉的意思 。另外一個原因就是餛飩形狀像元寶，而且過年包餛飩還有講究，必須捏住餛飩皮的兩角往里包，意為“兜財” 。
3、年糕 。春節吃年糕是很多地方都有的風俗，福建的紅/白年糕、寧波的水磨年糕、蘇州的桂花糖年糕、北京的百果年糕、北方的粘粘糕等 。因為年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，吃年糕寓意人們的工作和生活一年比一年高 。
4、八寶飯 。八寶飯的用才講究，工藝相當繁復，分量足，甜度高，適合全家人分食享用，象征團團圓圓 。據民俗專家介紹，八寶飯中的蓮子象征婚姻和諧，桂圓象征團圓，金桔象征吉利，紅棗象征早生貴子，蜜冬瓜、蜜櫻桃象征生活甜蜜，薏仁象征長壽，瓜子仁則寓意平安無災 。由此看來，八寶飯好像一只聚寶盆，寓意新的一年能夠財源滾滾 。
5、魚 。春節餐桌上最少不了的就是魚，因為魚同“余”，代表著“盈余”，意味著“年年有余” 。過年吃魚還有很多講究，魚應該是年夜飯上的最后一道菜，而且不能吃完，這象征著年年有“余” 。另有一些地方要把魚頭和魚尾留到大年初一吃，代表一年從頭到尾都有富“余” 。
6、雞 。雞與“吉”諧音，在廣東有“無雞不成席”的說法，雞更是廣東人過年不可缺少的一道美食 。人們通過吃雞來祈福吉祥，期盼來年能飛黃騰達 。
7、湯圓 。在我國南方有春節吃湯圓的習俗 。湯圓的“圓”寓意“團圓”、“圓滿”，象征家庭和諧，生活甜美 。
【春節必吃的食物是什么 春節必吃的食物是啥】8、糍粑 ?！按螋亵?，過新年”在湘西地區尤為盛行 。糍粑是用糯米制作的，粘性很大，過年吃糍粑可以把家人們用于“黏”在一起，寓意人們對新年的團圓之意 。

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