蒜蓉粉絲蒸蝦的做法
蒜蓉粉絲蝦
食材：蝦、粉絲、姜末、蒜子、香蔥、鹽、胡椒粉 。
【蒜蓉粉絲蒸蝦的做法】步驟：
蝦去掉泥腸，用鹽、胡椒粉腌制十分鐘后用開水燙卷曲，方便造型；粉絲冷水浸泡一下撈出瀝干；蒜切蒜蓉，鍋內放油，爆香姜末、蔥末，倒入蒜蓉，加入少許鹽，炒勻備用；盤子上先放一層粉絲，再碼放一層蝦，依次放置擺盤，在盤子中間放上蒜蓉，蒸制五分鐘即可 。
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