主料：白菜300g、蒜苗100g；
輔料：食鹽適量、雞精適量、蔥適量、料酒適量、生抽適量、調和油適量、白糖適量 。
【蒜苗炒大白菜的家常做法】步驟：
白菜切條、蒜苗切段；上油鍋 ， 下蔥、郫縣豆瓣醬翻炒；放入白菜、料酒、雞精翻炒；放入切好的蒜苗、蒜瓣、生抽翻炒；出鍋前 ， 放入鹽調味即可 。

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