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豬肉怎么切

生活百科 豬肉切法

豬肉中的抗生素是牛肉的5倍 ， 而禽類肉中的抗生素含量僅次于豬肉 。豬肉 ， 又名豚肉 ， 是豬科動物家豬的肉 ， 那么豬肉怎么切？

豬肉怎么切

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1、買回來的豬肉都要通過清洗和整理后 ， 才能放在菜板上用刀切 。
豬肉怎么切

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2、豬肉有筋皮 ， 在整理豬肉的時候 ， 要將豬肉的筋皮去掉再切 。
豬肉怎么切

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3、將去筋皮的豬肉用刀分幾個塊 ， 再用刀整形 。
豬肉怎么切

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4、右手握刀 ， 左手按住豬肉 ， 右手握刀要垂直 ， 左手按住豬肉 ， 右手垂直向下切 。
豬肉怎么切

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5、將整塊豬肉分成三份 ， 左手取出一塊豬肉按住 ， 四手指按住豬肉 ， 留出前面豬肉 ， 大拇指在豬肉下攏著 。
豬肉怎么切

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6、右手握刀要垂直向下切 ， 左手配合右手向后退 ， 右手向下切豬肉要使勁的切 。
豬肉怎么切

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7、在右手和左手的配合下 ， 一塊豬肉可切成薄片 。
豬肉怎么切

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