小龍蝦怎么吃剝皮

小龍蝦看起來非常復雜難剝,但是一旦掌握了技巧方法,難題就會迎刃而解,那么小龍蝦怎么吃剝皮呢?

小龍蝦怎么吃剝皮

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1、準備一盤小龍蝦 。
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2、取一只小龍蝦,剝下蝦鉗,并吃掉蝦鉗里面的肉 。
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3、令蝦頭與蝦身分離 。一手拿著蝦身,一手抓著蝦頭,輕輕一扭,蝦頭與蝦身分離 。注意:鰓和頭上的那段“屎袋”不能食用,這是龍蝦最臟的地方 。
【小龍蝦怎么吃剝皮】
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4、雙手用力將蝦轂捏碎 。
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5、同時下壓蝦尾的第二節蝦殼 。
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6、此時握住蝦尾,即可輕輕拔出蝦身里的蝦肉 。
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7、當蝦肉取出后,輕輕掀開蝦后背上的那塊白色的皮,就很容易看到蝦線,你只需要把它挑出來就可以了 。注意:蝦線抽掉,后背上的那塊白色的皮不要扔,也是可以食用的部位 。
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8、此時,一段完整的小龍蝦肉就呈現眼前了,即可享用 。
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