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手動打發淡奶油要多久

生活百科 淡奶油

淡奶油一般都指可以打發裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在30%~38%，打發成固體狀后就是蛋糕上面裝飾的奶油了 。那么手動打發淡奶油要多久呢？
【手動打發淡奶油要多久】

手動打發淡奶油要多久

文章插圖
1、手動打發淡奶油需要20分鐘左右 。
2、奶油在打發之前，可以放入冰箱內冷藏一段時間，這里需要注意，是冷藏而不是冷凍 。冷藏之后的奶油相對來說更容易打發，并且還不容易變形 。
3、打發奶油時，最好選擇一個比較深的盆，這樣打發出來的奶油才不容易濺到外面 。奶油打發之后，體積會增大，所以找一個深一些的盆，不會讓奶油沾染到身上 。
4、打發奶油的時候，最好最大限度將打蛋頭沒入淡奶油中，需要注意，不能接觸盆底和盆壁，這個時候高速打發即可 。在打發奶油的時候，不需要移動打蛋器，要保持打蛋頭不接觸盆，這樣就會少很多的飛濺 。
5、打發淡奶油最好是選擇含乳脂肪35%以上的，這樣的奶油更容易打發，口感也會更好 。
6、如果買的奶油脂肪含量比較低，打發之前，最好是冷藏一下，這樣更容易打發 。
以上就是給各位帶來的關于手動打發淡奶油要多久的全部內容了 。

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