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沒有茶刀茶餅怎么弄碎

生活百科 茶刀茶餅弄碎

餅茶產生于我國宋代 ， 是一種圓餅形的蒸壓黑茶 。餅茶也結實 ， 弄開茶餅的常用工具是茶刀或者茶針 。有時候家里沒有茶刀和茶針 ， 那么沒有茶刀茶餅怎么弄碎呢？

沒有茶刀茶餅怎么弄碎

文章插圖
1、可以借用水果刀 ， 使用方法與茶刀方式一樣 ， 從茶餅的側面慢慢將刀插入茶餅 ， 茶餅的邊緣比較松一些 ， 劃兩下就茶就散了 。
【沒有茶刀茶餅怎么弄碎】2、把茶餅的外包裝打開 ， 攤在平桌上 ， 將茶餅有凹面的朝上 ， 將手洗凈 ， 雙臂伸直 ， 雙手放在茶餅背上各一邊一起用力向下壓 ， 發力時伸直手臂 ， 身體重心前移 ， 利用自身重力將茶餅壓開 。不要蠻勁掰開 ， 一只手拿住茶餅 ， 另一只手前后拽 ， 慢慢拆開茶餅 。
3、將茶餅去除外包裝 ， 用水將茶餅沖洗一下 ， 然后把茶餅上的水瀝干 ， 將茶餅放入微波爐中 ， 中火加熱2~3分鐘 ， 微波爐中取出茶餅 ， 晾涼后茶餅應該就變得松軟了 ， 然后用手掰散即可 。因為之前用水沖洗過 ， 茶葉上應該還有殘留的水分 ， 所以將掰散的茶葉放在干燥通風處 ， 晾干茶葉上殘留的水分 ， 差不多需要放5個小時左右 ， 晾干后將茶葉裝進茶罐即可 。
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