四川的麻婆豆腐 四川的麻婆豆腐做法介紹
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1、主料：嫩豆腐500克、豬肉150克 。
2、輔料：郫縣豆瓣醬30克、花椒8克、麻椒8克、姜末適量、蒜末適量、植物油 。
3、鍋中放油，放入花椒和麻椒，煸出香味后扔掉 。
4、放入蒜末和郫縣豆瓣醬炒2分鐘 。
5、放入肉末炒至變色 。
6、倒入一碗半開水煮2到3分鐘 。
7、放入豆腐塊，輕輕推開，煮5分鐘 。
【四川的麻婆豆腐 四川的麻婆豆腐做法介紹】8、最后加入少許淀粉水即可出鍋 。
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