鮑魚這種東西雖然我們不一定都吃過 ， 但一定都聽說過 ， 是營養價值非常高的養生品 。鮑魚能夠做的菜有很多 ， 平時使用最多的就是拿鮑魚來熬湯 ， 能夠極大程度的鎖住鮑魚的營養成分 。鮑魚當歸湯就是一道非常典型的湯品 ， 深受大家的喜歡 ， 做法自然成為了大家比較關心的事情 。那么 ， 鮑魚當歸湯的做法是什么？下面咱們就來詳細了解下吧 。
瘦肉鮑魚湯：
原料：鮑魚、瘦肉、夏枯草;
做法：只要揀選新鮮鮑魚 ， 將鮑魚殼和鮑魚肉分離 。鮑魚殼用清水擦洗干凈 ， 去掉泥污;鮑魚肉去掉污穢粘連部分 ， 再用清水洗干凈 ， 切成片狀 。再加上夏枯草、瘦豬肉 ， 一齊放入已經用猛火煲滾了的清水內 ， 改用中火 ， 繼續煲3小時左右 ， 以少許幼鹽調味 ， 即可佐膳飲湯吃肉了 。
功效：有平肝熄風、止頭痛、除煩躁的作用 ， 對于肝腸亢盛的血壓高病癥的治療 ， 也有一定的作用 。
【鮑魚當歸湯的做法是什么】鮑魚鶴鴉煲角螺湯：
原料：干鮑魚片、角螺6-8個、瘦肉300克、鵪鶉5只;輔料：姜片;
做 法：干鮑魚片用清水浸軟 ， 約浸一小時;買角螺時 ， 請賣者敲去殼 ， 切去尾;將螺肉加入少許鹽搓擦 ， 洗凈;鵪鶉請賣者代劊 ， 取去內臟 ， 切去腳 ， 洗凈;把適量之水燒滾 ， 放下姜一片 ， 將鮑魚片、角螺、鵪鶉、瘦肉放入煮五分鐘 ， 取起洗凈;水十二杯或適量放入煲內煲滾 ， 放入鮑魚片、鵪鶉、角螺、瘦肉、姜一片煲滾 ， 慢火煲三小時半 ， 下鹽調味 。
功效：有滋陰明目、補中益氣、補五臟、強壯筋骨的作用 。
有關鮑魚當歸湯的做法是什么的介紹 ， 大家應該清楚了吧 。鮑魚當歸湯的做法有很多 ， 這些都是常見、并且味道非常好的做法 ， 大家可以嘗試 。為了最大程度的發揮出鮑魚的營養和功效 ， 做湯的時候最好是能夠清淡一些 ， 這樣會比較好 。
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