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1、食材:白鯧魚1條、料酒2勺、姜絲適量、胡椒粉少許、鹽適量、蒸魚豉油3勺、水適量、蔥絲適量 。
2、將魚腹中的內臟 魚鰓清理干凈 ， 撕去腹壁的黑色黏膜 ， 這樣可以少去很多腥味 。
3、清洗好的鯧魚化幾刀 ， 放姜絲、兩勺料酒去腥 。
4、水開上鍋蒸6-7分鐘小鯧魚就熟啦 ， 撒上蔥絲熱油爆香 。
【淡水白昌魚怎么做好吃，小白鯧魚的做法大全】5、鍋中放入一勺鹽、三勺蒸魚豉油、少許清水燒開淋到盤中 ， 即可開吃！
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