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關于白斬雞的做法

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1、白斬雞的簡介：
白斬雞又叫白切雞 ， 是一道中華民族特色菜肴 ， 起源于廣東 ， 在南方菜系中普遍存在 ， 以粵菜的白斬雞最知名 ， 形狀美觀 ， 皮黃肉白 ， 肥嫩鮮美 ， 滋味異常鮮美 。
肉色潔白皮帶黃油 ， 具有蔥油香味 ， 蔥段打花鑲邊 ， 食時佐以芥末醬或特制醬油 ， 保持了雞肉的鮮美 ， 原汁原味 ， 食之別有風味 。
2、白斬雞的做法：
【關于白斬雞的做法】主料：三黃雞 ， 姜 ， 料酒 ， 辣椒 。
輔料：椒鹽 ， 蔥 ， 剁椒 ， 生抽 ， 香醋 ， 香油 ， 蒜 。
準備所需食材 。
鍋內加入適量水 ， 水燒開后加

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