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酸豆汁的家常制作方法

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材料:綠豆、水 。
制作步驟:
1、先將綠豆洗好用冷水浸泡20小時左右；
2、將浸泡好的綠豆放到磨碎機里 ， 磨時兌水 ， 比例1比5；
【酸豆汁的家常制作方法】3、將磨出的豆漿用豆包布過濾后放到容器內存放發酵；
4、待發酵到有酸味即可 ， 發酵時間長短因天氣溫度而定；
5、然后用火煮 ， 煮時一定要不讓火太大 ， 小火煮不要沸騰；
6、待到開鍋就關火 ， 豆汁出鍋即可 。

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