文章插圖
1、菜花洗凈，用鹽水浸泡后掰成小朵 。
2、梭子蟹洗凈，掰開蟹殼，將蟹身切塊 。
【梭子蟹炒菜花 梭子蟹炒菜花做法】3、蔥切小段，姜切片 。
4、鍋內倒適量油，燒至六成熱后放入蔥姜爆香 。
5、將蟹倒入鍋中翻炒 。
6、待蟹塊表面變紅后控油撈出 。
7、將菜花放入炒過蟹的油中翻炒 。
8、菜花翻炒至斷生后加入一勺生抽 。
9、倒入蟹和菜花一起翻炒 。
10、待菜花和蟹熟時加適量鹽翻炒均勻出鍋 。
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