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?綠豆海帶冬瓜湯的制作方法？

生活百科 海帶

到了炎熱的夏季 ， 很多朋友都會因為太陽暴曬而導致中暑 ， 這種時候就可以多吃綠豆、海帶、冬瓜 ， 這三種食物在夏天吃可以很好的預防和緩解中暑 ?？梢园堰@三種食物結合做成綠豆海帶冬瓜湯是很不錯的做法 ， 在夏天喝既可以解渴還可以預防中暑 。
食材：冬瓜半個、綠豆50克、海帶50克、豬大骨500克、鹽適量、清水適量、姜3片、胡蘿卜1個
做法
1.準備所需材料 。
2.海帶提前泡軟 ， 豬大骨、綠豆洗凈 。
3.鍋內加入清水燒沸 ， 放入豬大骨焯燙出血水 。
4.然后撈起沖洗干凈 。
5.將焯燙好的豬大骨放入湯煲內 。
6.加入姜片和綠豆 。
7.加入適量的清水 。
8.然后開火煲滾 ， 再轉小火煲半小時 。
9.胡蘿卜去皮滾刀切塊 ， 冬瓜洗凈切大塊 ， 海帶切小塊 。
10.豬大骨煲半小時后加入胡蘿卜和海帶煲滾 。
11.再加入冬瓜 。
12.蓋上蓋煲滾后 ， 轉小時煲至冬瓜變軟 。
13.最后加入少許鹽調味即可 。
夏天火氣大 ， 南方人經常用冬瓜、綠豆加海帶以及少量冰糖 ， 制成“理肝和氣湯”——冬瓜綠豆海帶湯 ， 具有清熱解暑、清肝降火之功 。
綠豆性涼味甘 ， 入脾、胃經 ， 具消暑止渴、清熱解毒、利尿潤膚的功能 ， 是夏季去火解熱的佳品 ?？山档湍懝檀?nbsp;， 又有保肝和抗過敏作用 。
海帶：味咸 ， 性寒 ， 具有消痰平喘、排毒通便的功效 。海帶富含藻膠酸、甘露醇、蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸、碘、鈣、磷、鐵等多種成分 。
【?綠豆海帶冬瓜湯的制作方法？】尤其是含豐富的碘 ， 對人體十分有益 ， 可治療甲狀腺腫大和碘缺乏而引起的病癥 。它所含的蛋白質中 ， 包括8種氨基酸 。海帶的碘化物被人體吸收后 ， 能加速病變和炎癥滲出物的排除 ， 有降血壓、防止動脈硬化、促進有害物質排泄的作用 。同時 ， 海帶中還含有一種叫硫酸多糖的物質 ， 能夠吸收血管中的膽固醇 ， 并把它們排出體外 ， 使血液中的膽固醇保持正常含量 。另外 ， 海帶表面上有一層略帶甜味兒的白色粉末 ， 是極具醫療價值的甘露醇 ， 具有良好的利尿作用 ， 可以治療藥物中毒、浮腫等癥 ， 所以 ， 海帶是理想的排毒養顏食物 。

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