空氣炸鍋鍋包肉 空氣炸鍋鍋包肉的方法
文章插圖
1、豬里脊肉切0.5厘米厚4-5厘米見方的片 。
2、切好的肉片上均勻撒一點點鹽 。
【空氣炸鍋鍋包肉 空氣炸鍋鍋包肉的方法】3、水、淀粉、料酒、白胡椒粉、食用油攪拌均勻 。
4、放進里脊肉片抓勻腌制 。腌制期間準備其他配料 。
5、蔥、姜、胡蘿卜、香菜切絲，大蒜切片 。
6、料汁調在一個碗里混合均勻 。
7、腌制好的里脊肉裹上干淀粉 。靜置兩分鐘讓淀粉吸收 。
8、空氣炸鍋預熱180度 。抖掉多余的淀粉，里脊肉片兩面噴上食用油，平鋪在空氣炸鍋里 。炸5-7分鐘 。
9、炸好的里脊肉片取出，空氣炸鍋升溫到200度 。
10、把所有的肉片都放進去，再噴一點油，200度炸5-10分鐘 。
11、炒鍋開中火，加入植物油，放入蔥姜蒜胡蘿卜絲炒出香味，大約45秒 。
12、加入調好的料汁燒開 。
13、加入炸好的里脊肉片翻炒均勻即可出鍋 。
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