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1、豬皮300克，花椒大料，鹽，醬油，老抽，姜片，蔥段各適量 。
2、做法：
（1）豬皮洗干凈，放開水里煮上6分鐘；拔掉豬毛，刮凈油脂，這一步很需要耐心；
（2）把收拾干凈的豬皮切成細條；
（3）鍋內加水，水大約是豬皮的三倍；
（4）把花椒大料裝調料盒，加點鹽，醬油，老抽（不喜歡顏色的就不加老抽了）姜片、蔥段；
（5）大火燒開，轉為小火慢慢熬，大概熬1小時；
（6）挑出姜片，蔥段，調料盒，然后倒入一個容器，放涼了以后，放入冰箱，凝固了就行了；
【豬皮凍的家常做法簡單 豬皮凍怎么做】（7）吃的時候切片，加自己喜歡的辣椒油什么的調料 。

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