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雞湯餛飩的做法是什么

餛飩 生活百科

餛飩包好后可以加清水煮 ， 也可以加高湯煮 ， 用雞湯來做餛飩的湯底的就叫做雞湯餛飩 ， 吃起來更有營養 。熱乎乎的雞湯餛飩更適合在冬季食用 ， 因為雞湯有溫補的作用 ， 能夠驅寒暖身 ， 又不易上火 。如果沒有時間自己燉雞湯的話 ， 也可以直接買雞湯粉加水煮開 ， 一樣美味 。
【雞湯餛飩的做法是什么】食材明細
老母雞、豬肉餡、餛飩皮、韭菜、香菜、榨菜、蝦皮、紫菜、鹽、醬油、香油
雞湯餛飩的做法步驟
1老母雞宰殺 ， 清洗干凈 ， 加姜 ， 蔥 ， 清水 ， 燉2個小時 。
2準備 ， 韭菜 ， 香菜 ， 
3把韭菜 ， 榨菜 ， 香菜 ， 清洗干凈 ， 切成小段備用 。
4把蔥切碎加入肉餡 。
5加鹽 ， 醬油 ， 雞精 ， 香油 。
6攪拌均勻 。
7把雞胸肉撕成細絲 。
8把餛飩包好備用 。
9碗中加韭菜 ， 香菜 ， 榨菜 ， 蝦皮 ， 紫菜 ， 少許鹽 。
10鍋中加水煮餛飩 。
11碗中先加入雞湯 。再加入煮好的餛飩 。
12撒上雞絲 ， 一碗熱騰騰的餛飩就可以上桌了 。

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