絲瓜湯營養價值非常高，而且制作又方便簡單，所以一直以來絲瓜湯是備受喜愛的一種食用方法，但是也要了解掌教它的制作方法和技巧，關鍵是絲瓜湯還有很好的清熱解毒效果呢！
一、制作方法
1、先將絲瓜去皮、切成片 。香菇泡軟后洗凈，切成小塊;
2、炒鍋內放入食用油，燒熱后倒入絲瓜煸炒片刻，放精鹽，然后將香菇和清水倒入鍋中同煮至熱，加入味精、香油即可 。
二、絲瓜- 絲瓜甘味質
，多量粘液和瓜氨酸等多種成分，性味甘涼，入肝胃經，具清熱解毒，涼血化痰，美白肌膚之功效 。
三、蘑菇- 蘑菇
的子實體內含有豐富的營養物質，其中蛋白質的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高 。以香菇為例，香菇的蛋白質中至少含有18種氨基酸
四、絲瓜湯是
以絲瓜為原材料的一種食譜，具有清熱解毒功效 。同時，也適用于口臭、骨節酸痛，尿道灼燒刺痛等癥狀 。
五、性味
：味甘，性寒，無毒 。
六、歸經
：入肝、胃經 。①《得配本草》：入手太陰經 。②《本草求真》：入經絡，兼入腸、胃 。③《本草再新》：入肝、腎二經 。
【絲瓜湯怎么做好才吃？】七、功效主治：
能除熱利腸，主治痘瘡不出，乳汁不下 。
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