糖醋泡蒜的家常做法 如何做糖醋泡蒜
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【糖醋泡蒜的家常做法 如何做糖醋泡蒜】1、主料：新鮮大蒜500g輔料：白醋300g、白糖100g、鹽15g 。
2、把新蒜外皮剝掉 ， 剪掉蒜須 ， 這樣剝出來的蒜很干凈 ， 一點泥土也沒有 ， 就不用水洗了 ， 直接可以腌制 。剝的如有弄臟的蒜 ， 就挑出來不要 ， 只留下干凈的蒜 ， 晾兩小時 。
3、用一個干凈的容器 ， 無水無油 ， 我用的是玻璃的 。把剝好的蒜放入 。
4、撒上白糖和鹽 。不用翻動 ， 腌制的時候它會自動往下移動的 。
5、再倒入白醋 ， 擰上蓋子 ， 放置陰涼通風處密封保存 ， 2周后即可食用 。
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